材料
豬大排:500克; 花椒:適量;食鹽:適量;辣椒粉:適量;黑胡椒:適量;孜然:適量;黃酒:適量;姜:適量;蔥:適量;生抽:適量;老抽:適量;
光波烤排骨的做法
將鹽炒熱后,放入花椒炒香后,放入洗浄的排骨中,加入姜,蔥,黃酒,生抽,老抽腌24小時,腌的過程中經(jīng)常翻翻
將辣椒粉,黑胡椒,孜然粉放入腌好的排骨中,拌勻,靜置2個小時
將腌好的排骨取出,排在錫紙上,包好放入爐中,用光波功能,先光波50分鐘,再將錫紙打開,光波40分鐘使其上色(中間翻一次面。)
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