材料
豆腐:300克;西紅柿:200克; 姜:適量;辣椒醬:適量;醬油:適量;色拉油:適量;香油:適量;細(xì)香蔥:適量;
酸辣開胃豆腐的做法
先把胖干切片
番茄切成碎粒
熱鍋冷油加入胖干片
煎到兩面金黃后取出備用
鍋里加一點油放入生姜絲
放入番茄丁,邊翻炒,邊用勺子碾壓番茄
炒到番茄變成糊狀后加一碗水
水煮開后加入一勺韓式辣椒醬
加一點鹽
加入一小勺左右老抽讓其顏色稍微變得深一點
放入煎好的豆腐
煮到湯汁變濃稠的時候加入香油,撒上香蔥就可以出鍋了
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