材料
墨魚(yú):(干)適量;香菇:4朵; 黑木耳: 1朵;棗(干): 3個(gè);五花肉: 少許; 姜:1塊;
香菇黑耳墨魚(yú)湯的做法
墨魚(yú)干提前一天用冷水浸泡;香菇、黑木耳:冷水泡發(fā)備用
把泡發(fā)的香菇去蒂,表面切十字花刀;黑木耳去蒂,掰成小瓣
將浸泡好的墨魚(yú)干表面的一層薄膜剝下來(lái),再去骨和內(nèi)臟并洗干凈
鍋內(nèi)加足清水,放入切好的墨魚(yú)干、香菇、黑木耳、紅棗、姜片、五花肉,一同燉20分鐘,調(diào)味即可
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