材料
肥牛:300克;金針菇:1把; 辣白菜: 50克; 香菜:2棵;蒜:2瓣;姜:1小塊;食鹽:1/2茶匙;雞精:少許;生抽:2茶匙;植物油:1湯匙;水:300毫升;
韓式肥牛金針煲的做法
金針菇切去尾部,辣白菜切碎,姜、蒜切末,香菜切段
鍋中燒開(kāi)水,放入肥牛焯燙至變色,撈出洗去浮沫;鍋中加少許植物油,放入姜、蒜末炒香
再放入辣白菜炒勻,加入適量生抽
炒勻后將所有材料放入深鍋,加入300毫升清水
燒開(kāi)后放入焯燙好的肥牛片,再放入金針菇,煮軟后加入適量鹽和雞精調(diào)味,放入切段的香菜即可
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