菜疙瘩

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:59

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菠菜：1把;面粉：適量;蝦仁:適量;水：適量;醋：適量;油潑辣子：適量;菜疙瘩的做法菠菜洗干凈，瀝干水分，切碎將面粉放入切碎的菠菜中，在加入少量的冷水，揉成面團，面團比較硬些。面粉與蔬菜的比例可自己調(diào)節(jié)，只要面粉能把菜揉成面團就行，煮的時候也散不開將揉好的面團餳一會，是為了面團能筋道些用一小勺挖一小塊團，放入開水鍋中，勺子挖出的面塊大約與鵪鶉蛋一般大，形狀各異，很隨意一塊塊的小菜疙瘩放入鍋中煮2-3分鐘煮熟撈出，澆上自己喜歡的鹵...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菠菜：1把;面粉：適量; 蝦仁: 適量; 水：適量;醋：適量;油潑辣子：適量;

菜疙瘩的做法

菠菜洗干凈，瀝干水分，切碎

將面粉放入切碎的菠菜中，在加入少量的冷水，揉成面團，面團比較硬些。面粉與蔬菜的比例可自己調(diào)節(jié)，只要面粉能把菜揉成面團就行，煮的時候也散不開

將揉好的面團餳一會，是為了面團能筋道些

用一小勺挖一小塊團，放入開水鍋中，勺子挖出的面塊大約與鵪鶉蛋一般大，形狀各異，很隨意

一塊塊的小菜疙瘩放入鍋中煮2-3分鐘

煮熟撈出，澆上自己喜歡的鹵汁，我感覺還是搭配油潑辣子、醋調(diào)料好吃

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