材料
面條(生):適量; 五花肉: 適量;豆角: 適量; 色拉油:適量;食鹽:4克;白糖:2克;老抽:適量;蔥:5克;
豆角鹵面條的做法
面條開(kāi)水下鍋,煮熟,撈出,入冷水中投涼
豆角切小段兒,豬肉切丁
鍋內(nèi)油熱后,加入豬肉丁,肉炒至發(fā)白后,放入豆角段
炒至豆角變翠綠色后,放入少許老抽,適量鹽,白糖
加入少許開(kāi)水,水剛沒(méi)過(guò)菜,為佳
小火慢燉,燉至肉和豆角都熟透后,即可
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