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紅燒鯧魚

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:03
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：1條;茴香:1小把;洋蔥:1個(gè);料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;老抽：少許;蒜：適量;胡椒：適量;野山椒：適量;紅燒鯧魚的做法將鯧魚從凍箱里取出自然解凍，去除腮和內(nèi)臟，在表面劃幾刀將洋蔥和蒜切碎鍋內(nèi)倒油后放入洋蔥蒜和泡椒（野山椒）爆香爆香后加入老抽醬油和老酒湯汁燒至半開后放入鯧魚加入茴香加蓋大火煮中途輕輕翻一次魚，加入食鹽調(diào)味，煮至湯汁變濃出鍋前撒入胡椒粉，裝盤后再撒少許茴香...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯧魚：1條; 茴香: 1小把;洋蔥: 1個(gè); 料酒：適量;色拉油：適量;食鹽：少許;老抽：少許;蒜：適量;胡椒：適量;野山椒：適量;

紅燒鯧魚的做法

將鯧魚從凍箱里取出自然解凍，去除腮和內(nèi)臟，在表面劃幾刀

將洋蔥和蒜切碎

鍋內(nèi)倒油后放入洋蔥蒜和泡椒（野山椒）爆香

爆香后加入老抽醬油和老酒

湯汁燒至半開后放入鯧魚

加入茴香加蓋大火煮

中途輕輕翻一次魚，加入食鹽調(diào)味，煮至湯汁變濃

出鍋前撒入胡椒粉，裝盤后再撒少許茴香

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