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洋蔥牛肉餡餅

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:18:56

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：適量;面粉：2杯半;洋蔥:適量;柿子椒:適量;食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;香油：少許;蔥：適量;胡椒粉：適量;干辣椒：適量;淀粉：適量;水：適量;植物油：適量;洋蔥牛肉餡餅的做法面粉和鹽拌勻后，一點一點的倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪，把面都攪成圖中的絮狀揉面，三光原則;;盆光手光面光。（做了幾次面食，今天終于達到這個境界了，鼓掌?。┤嗪玫拿嬗脻癫忌w好，靜置半小時醒面的同時做餡。所有材料和調(diào)料加入后，用筷子朝同一個方...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛肉：適量;面粉：2杯半; 洋蔥: 適量;柿子椒: 適量; 食鹽：適量;白糖：少許;生抽：適量;香油：少許;蔥：適量;胡椒粉：適量;干辣椒：適量;淀粉：適量;水：適量;植物油：適量;

洋蔥牛肉餡餅的做法

面粉和鹽拌勻后，一點一點的倒入熱水，一邊倒一邊用筷子攪，把面都攪成圖中的絮狀

揉面，三光原則 ; ;盆光手光面光。（做了幾次面食，今天終于達到這個境界了，鼓掌！）揉好的面用濕布蓋好，靜置半小時

醒面的同時做餡。所有材料和調(diào)料加入后，用筷子朝同一個方向攪拌上勁，攪到菜、肉和湯汁充分融合在一起就歐了

把醒好的面均勻分成5等份，拿一份搟成面餅，淋一點植物油，用勺子抹均勻。橫向卷起后，再縱向卷一次（形狀參見大大泡泡糖），然后搟成圓形面餅。接著把陷加入面餅中，像包包子那樣包起來，收口

平底鍋里倒少許油，把餡餅收口朝下放入鍋中，中小火慢慢煎，煎至金黃后翻面，兩面都金即可。（記得要小火慢慢煎，不然面餅立馬金黃了，餡還是生的）

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