苦瓜煎蛋

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:28:09

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：1根;雞蛋:3個;食鹽：1/4小匙;植物油：1大匙;苦瓜煎蛋的做法苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成簿片放入沸水中焯一下倒在濾網(wǎng)中瀝干水份雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽將雞蛋打散，和鹽拌勻放入焯過水的苦瓜片，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液平底鍋加熱，加入植物油，晃動鍋?zhàn)?，使油分布均勻倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固翻面繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至金黃，取出放在案板上，切小塊裝碟即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

苦瓜：1根; 雞蛋: 3個; 食鹽：1/4小匙;植物油：1大匙;

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜洗凈去瓜蒂，對半切開，去瓤，切成簿片

放入沸水中焯一下

倒在濾網(wǎng)中瀝干水份

雞蛋打入碗內(nèi)，加入鹽

將雞蛋打散，和鹽拌勻

放入焯過水的苦瓜片，攪拌均勻，成苦瓜雞蛋液

平底鍋加熱，加入植物油，晃動鍋?zhàn)?，使油分布均?p>倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固

翻面繼續(xù)煎另一面，兩面都煎至金黃，取出放在案板上，切小塊裝碟即可