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白云豬手

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:28:10

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬蹄：2只;泡紅椒:少許;姜：1大塊;蒜：3瓣;米醋：300克;白糖：100克;食鹽：2小勺;白云豬手的做法豬蹄斬?cái)?、姜、蒜去皮后拍扁鍋里加入沒過豬蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、鹽1小勺，中火煮10分鐘豬蹄煮10分鐘就撈起，放進(jìn)涼水（冰水）里泡至變涼，再放進(jìn)鍋里煮10分鐘，再撈出來泡涼水（重復(fù)3次）重復(fù)3次過冷水以后，把豬蹄放進(jìn)提前煮好并凍成冰水的糖醋水里，放進(jìn)冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)以上，就可以吃了如果喜歡吃辣的朋友，可以在糖醋水里...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬蹄：2只; 泡紅椒: 少許; 姜：1大塊;蒜：3瓣;米醋：300克;白糖：100克;食鹽：2小勺;

白云豬手的做法

豬蹄斬?cái)唷⒔?、蒜去皮后拍?p>鍋里加入沒過豬蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、鹽1小勺，中火煮10分鐘

豬蹄煮10分鐘就撈起，放進(jìn)涼水（冰水）里泡至變涼，再放進(jìn)鍋里煮10分鐘，再撈出來泡涼水（重復(fù)3次）

重復(fù)3次過冷水以后，把豬蹄放進(jìn)提前煮好并凍成冰水的糖醋水里，放進(jìn)冰箱冷藏6個(gè)小時(shí)以上，就可以吃了

如果喜歡吃辣的朋友，可以在糖醋水里在加入辣椒一起泡

皮脆肉爽的白云豬手，操作容易，但絕對(duì)是不容錯(cuò)過的美味

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