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腌香椿

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:28:06

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香椿：500克;白酒：適量;食鹽：適量;姜：適量;花椒：適量;香油：少許;腌香椿的做法香椿洗凈，用開(kāi)水焯燙（水開(kāi)后放入香椿，變綠立即撈出，切忌久煮）燙過(guò)的香椿放入冷水中過(guò)涼用手攥干加入花椒、姜絲、鹽、白酒用手反復(fù)揉、按，再次剎干水分裝入干凈的玻璃瓶中，按緊，封閉放入冰箱（七日后方可食用）取出腌好的香椿，去掉姜絲、花椒切碎，拌上香油即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

香椿：500克; 白酒：適量;食鹽：適量;姜：適量;花椒：適量;香油：少許;

腌香椿的做法

香椿洗凈，用開(kāi)水焯燙（水開(kāi)后放入香椿，變綠立即撈出，切忌久煮）

燙過(guò)的香椿放入冷水中過(guò)涼

用手攥干

加入花椒、姜絲、鹽、白酒

用手反復(fù)揉、按，再次剎干水分

裝入干凈的玻璃瓶中，按緊，封閉放入冰箱（七日后方可食用）

取出腌好的香椿，去掉姜絲、花椒

切碎，拌上香油即可