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香菇油菜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:28:05

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油菜：200克;干香菇：8朵;蝦米:15個(gè);火腿:15克;食鹽：5克;白糖：3克;水淀粉：30毫升;植物油：15毫升;香菇油菜的做法油菜洗凈，干香菇、海米分別用涼水提前浸泡至柔軟。湯鍋中加入水燒開(kāi)，放入鹽、一勺（15ml）食用油攪勻，然后放入油菜，大火將水再次燒開(kāi)后將油菜立即撈出，放入涼水中浸泡焯好的油菜充分泡涼，然后整齊的碼在盤(pán)子中。此時(shí)炒鍋中放入少量油，大火燒到3成熱后，轉(zhuǎn)成小火放入火腿片，慢慢煸出香味放入泡好的香菇、海米，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油菜：200克;干香菇：8朵; 蝦米: 15個(gè);火腿: 15克; 食鹽：5克;白糖：3克;水淀粉：30毫升;植物油：15毫升;

香菇油菜的做法

油菜洗凈，干香菇、海米分別用涼水提前浸泡至柔軟。湯鍋中加入水燒開(kāi)，放入鹽、一勺（15ml）食用油攪勻，然后放入油菜，大火將水再次燒開(kāi)后將油菜立即撈出，放入涼水中浸泡

焯好的油菜充分泡涼，然后整齊的碼在盤(pán)子中。此時(shí)炒鍋中放入少量油，大火燒到3成熱后，轉(zhuǎn)成小火放入火腿片，慢慢煸出香味

放入泡好的香菇、海米，繼續(xù)用小火炒出香味

加入白糖拌勻，然后倒入一小碗清水,轉(zhuǎn)成大火燒開(kāi)，劃圈淋入水淀粉推勻，湯汁勾好芡后立即倒在油菜上即可

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