材料
白菜:2000克; 糯米粉: 50克;胡蘿卜: 半根;洋蔥: 半個;蘋果: 1個;梨: 1個; 辣椒粉:200克;食鹽:200克;大蒜:2顆;姜:1塊;白糖:50克;魚露:50毫升;
韓式泡菜的做法
大白菜剝?nèi)プ钔饷嬉粚永宪浀牟藥?,一切?p>每層都撒入少許鹽,尤其是白菜梆處
干凈的洗菜盆里放入適量鹽,加涼水沖開,然后放入撒好鹽的白菜
都放入后,以水量沒過白菜的一半為宜,然后壓上重物,腌制過夜。(我是在白菜上面又壓了一盆水)
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