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酸甜排骨

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:28:03

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;姜：1塊;蔥：半根;八角：1個;番茄汁：適量;黃酒：1湯匙;醬油：1湯匙;糖色：2湯匙;香醋：1茶匙　;花生油：2湯匙　;白芝麻：適量;酸甜排骨的做法將生姜切成厚片，大蔥切成段，八角準(zhǔn)備好將肋排斬斷，然后在水里反復(fù)浸泡幾次血水后撈出炒鍋放油，油熱后放入生姜、大蔥、八角炒香加入番茄醬炒翻色投入排骨炒勻，加入黃酒、醬油、糖色炒勻注入沒住排骨的開水，燒開后加蓋以中小火燜燒30分鐘，中途翻面（試咸度看是否加鹽）鍋內(nèi)汁水...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 姜：1塊;蔥：半根;八角：1個;番茄汁：適量;黃酒：1湯匙;醬油：1湯匙;糖色：2湯匙;香醋：1茶匙　;花生油：2湯匙　;白芝麻：適量;

酸甜排骨的做法

將生姜切成厚片，大蔥切成段，八角準(zhǔn)備好

將肋排斬斷，然后在水里反復(fù)浸泡幾次血水后撈出

炒鍋放油，油熱后放入生姜、大蔥、八角炒香

加入番茄醬炒翻色

投入排骨炒勻，加入黃酒、醬油、糖色炒勻

注入沒住排骨的開水，燒開后加蓋以中小火燜燒30分鐘，中途翻面（試咸度看是否加鹽）

鍋內(nèi)汁水收干時，調(diào)入2茶匙香醋翻炒均勻后起鍋

裝盤，撒上熟芝麻，即成