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絲瓜木耳炒鮮魷

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:28:01

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚：適量;絲瓜:1根;黑木耳:適量;彩椒:適量;胡蘿卜:適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;雞精：少許;江米酒：適量;淀粉：少許;色拉油：適量;絲瓜木耳炒鮮魷的做法木耳提前用清水泡發(fā)，洗凈將魷魚去掉內(nèi)臟，洗凈，撕去表面層皮，斜切十字花刀紅蘿卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗凈，切片勝瓜用削皮，洗凈，切厚片，切好后用淡鹽水浸泡燒開水，將鮮魷入沸水焯至卷曲后即刻撈起，用清水洗凈，切厚片鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香姜片、放入焯好的魷魚，灑少數(shù)下，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魷魚：適量; 絲瓜: 1根;黑木耳: 適量;彩椒: 適量;胡蘿卜: 適量; 姜：適量;蒜：適量;食鹽：適量;雞精：少許;江米酒：適量;淀粉：少許;色拉油：適量;

絲瓜木耳炒鮮魷的做法

木耳提前用清水泡發(fā)，洗凈

將魷魚去掉內(nèi)臟，洗凈，撕去表面層皮，斜切十字花刀

紅蘿卜削去皮，彩椒、姜、蒜洗凈，切片

勝瓜用削皮，洗凈，切厚片，切好后用淡鹽水浸泡

燒開水，將鮮魷入沸水焯至卷曲后即刻撈起，用清水洗凈，切厚片

鍋內(nèi)加適量油燒熱，爆香姜片、放入焯好的魷魚，灑少數(shù)下，鏟起待用

鍋中留有余油，開大火，將蒜片、彩椒、紅蘿卜片、木耳入鍋爆香，鏟起

鍋內(nèi)加少許油，大火燒熱，將絲瓜入鍋炒熟，再將其它炒好的食材一起回鍋，灒少許米酒快速翻炒、兜勻，加適量鹽、雞粉調(diào)味，用生粉勾個(gè)薄芡，裝碟上桌即可