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鄉(xiāng)村炸雞排

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:28:00

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：2個(gè);洋蔥:半個(gè);胡蘿卜:1根;面包屑:200克;生菜:1顆;西紅柿:1個(gè);淀粉:45克;料酒：適量;花椒：少許;蛋黃醬：適量;食鹽：5克;醬油：45毫升;白胡椒：5克;鄉(xiāng)村炸雞排的做法將雞胸去除筋膜，用刀從中間片成兩片，用刀背在雞肉正反面上反復(fù)敲打半分鐘，使雞肉松懈，以便腌制時(shí)入味。洋蔥切絲，胡蘿卜去皮薄片將雞肉，洋蔥絲，胡蘿卜放入大碗中，加入鹽，醬油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鮮盒中，蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)（時(shí)間...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：2個(gè); 洋蔥: 半個(gè);胡蘿卜: 1根;面包屑: 200克;生菜: 1顆;西紅柿: 1個(gè);淀粉: 45克; 料酒：適量;花椒：少許;蛋黃醬：適量;食鹽：5克;醬油：45毫升;白胡椒：5克;

鄉(xiāng)村炸雞排的做法

將雞胸去除筋膜，用刀從中間片成兩片，用刀背在雞肉正反面上反復(fù)敲打半分鐘，使雞肉松懈，以便腌制時(shí)入味。洋蔥切絲，胡蘿卜去皮薄片

將雞肉，洋蔥絲，胡蘿卜放入大碗中，加入鹽，醬油和白胡椒粉，用手抓拌，然后放入保鮮盒中，蓋上蓋子腌制2個(gè)小時(shí)（時(shí)間超過(guò)十二小時(shí)味道更濃）

將干淀粉加入清水調(diào)和成濃水淀粉。把雞肉放入水淀粉中雙面沾滿，然后再放入面包屑中雙面沾滿

平底鍋中倒入油，大火加熱后改成中小火，放入雞排，煎制雙面金黃盛出

生菜洗凈瀝干水分，西紅柿切片，將雞排裹在生菜和西紅柿中，加入蛋黃醬卷起來(lái)，一起食用，味道是最最好的

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