材料
帶子：12個;日本豆腐：4條;生菜：1棵;腰果：50克; 雞蛋: 1個; 紅尖椒：1個;淀粉：10克;姜：1片;料酒：1茶匙;白糖：1/3茶匙;胡椒粉：1/3茶匙;食鹽：1.5茶匙;植物油：適量;
金銀滿屋的做法
材料、調(diào)料、腌料備好
帶子取元貝洗凈瀝干水份，紅椒切圈待用
日本豆腐從1/3處切開，1個切為3段，共12段
生菜洗凈瀝干水份
元貝放入姜、料酒、鹽、糖、胡椒粉腌制15分鐘
雞蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入裝了淀粉的碗中沾淀粉
鍋下油，燒至30度時，放入日本豆腐
將豆腐炸成金黃后撈出，瀝干油份待用
另起鍋下油燒熱，將腰果下鍋炸，用小火慢慢炸黃，撈出待用
另起鍋下油，放入元貝和紅椒
把炸過的豆腐放入，再勾芡
把炸過的腰果放入，拌勻即可起鍋裝盤
另起鍋下水燒開，加入一茶匙鹽和幾滴油，然后放入生菜焯水10秒，立刻過冷水，瀝干水份；其余的生菜過涼開水，瀝干水份待用
盤邊用蘭花、香菜和圣女果切成的兔子裝飾
將金銀滿屋放在生菜上即可
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