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干煸花菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:21:39

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：1個;干辣椒：1小把;八角：1個;花椒：15粒;蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;孜然粉：1/2茶匙;醬油：1/2湯匙;植物油：2湯匙;干煸花菜的做法菜花洗凈用手掰成大小均勻的小朵姜切絲、蒜切片、蔥切末小紅辣椒剪成小段鍋內(nèi)放入少許植物油，油熱放入花椒出香味變色后放入大料煎出香味出香味后迅速放入小紅辣椒、蔥姜蒜、繼續(xù)煸炒出香味放入菜花，淋少許水蓋蓋一分鐘菜花里的水分會自己出來，口感更筋道開蓋大點火煸炒出香味，倒入紅燒醬油煸炒2...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菜花：1個; 干辣椒：1小把;八角：1個;花椒：15粒;蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;孜然粉：1/2茶匙;醬油：1/2湯匙;植物油：2湯匙;

干煸花菜的做法

菜花洗凈用手掰成大小均勻的小朵

姜切絲、蒜切片、蔥切末

小紅辣椒剪成小段

鍋內(nèi)放入少許植物油，油熱放入花椒出香味變色后放入大料煎出香味

出香味后迅速放入小紅辣椒、蔥姜蒜、繼續(xù)煸炒

出香味放入菜花，淋少許水蓋蓋一分鐘菜花里的水分會自己出來，口感更筋道

開蓋大點火煸炒出香味，倒入紅燒醬油

煸炒2-3分鐘，見菜花已經(jīng)變軟，放入少許鹽、白糖、孜然粉，炒出孜然的香味，出鍋即可，如果還有點一點湯，可以用個小干鍋，底下點上蠟燭，慢慢將里面的湯汁靠干，吃著更香