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菠菜豬肝湯

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:21:43

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肝：136克;菠菜：254克;枸杞子:1小把;姜：3片;食鹽：5克;料酒：5克;生粉：5克;香油：3克;高湯：適量;生抽：5克;菠菜豬肝湯的做法準(zhǔn)備材料，豬肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥豬肝切片，用少許生抽、鹽，生粉和香油腌制，菠菜洗凈，用手摘成一段段燒開沸水后放進(jìn)豬肝汆燙一下，撈出，瀝干水分同樣地把菠菜汆燙，撈出，瀝干水分，菠菜汆燙是為了去掉菠菜的澀味，鍋中放入姜片和高湯燒開后放入菠菜，燒開后再放入豬肝和洗凈的枸杞子，煮熟即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肝：136克;菠菜：254克; 枸杞子: 1小把; 姜：3片;食鹽：5克;料酒：5克;生粉：5克;香油：3克;高湯：適量;生抽：5克;

菠菜豬肝湯的做法

準(zhǔn)備材料，豬肝用清水和料酒浸泡，去毒去腥

豬肝切片，用少許生抽、鹽，生粉和香油腌制，菠菜洗凈，用手摘成一段段

燒開沸水后放進(jìn)豬肝汆燙一下，撈出，瀝干水分

同樣地把菠菜汆燙，撈出，瀝干水分，菠菜汆燙是為了去掉菠菜的澀味，鍋中放入姜片和高湯

燒開后放入菠菜，燒開后再放入豬肝和洗凈的枸杞子，煮熟即可上桌，豬肝不宜煮太久，燒開即可關(guān)火，這樣煮的豬肝嫩滑不會(huì)老

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