材料
土豆:3個(gè); 蒜:2瓣;小蔥:1根;蠔油:1勺;生抽:1勺;姜:1塊;香醋:適量;食鹽:適量;辣椒油:適量;
嗆拌土豆片的做法
土豆洗凈去皮切1mm厚的片。注意哈:薄厚一定要均勻
鍋內(nèi)加水燒開,放入土豆片,水開后煮5分鐘左右。注意哈:用筷子能輕松的扎透土豆片就說(shuō)明土豆片已經(jīng)煮熟。如果喜歡吃脆一點(diǎn)的可以煮的時(shí)間短點(diǎn)。如果喜歡吃糯一點(diǎn)的就適當(dāng)?shù)难娱L(zhǎng)煮制時(shí)間
土豆片煮好后撈出,過(guò)涼水后控凈水分待用
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