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紅燒剝皮魚

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:41

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠鰭?cǎi)R面豚：270克;細(xì)香蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;紅燒汁：適量;食鹽：少許;料酒：適量;水淀粉：適量;香油：適量;胡椒粉：適量;紅燒剝皮魚的做法剝皮魚劃十字刀，用少許鹽腌制15分鐘；姜切絲，蔥剁成粒，蒜切片待用腌制好的魚身上薄薄地拍層生粉燒熱鍋，熱油，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出鍋內(nèi)留少許油，爆香姜蔥蒜，加入適量的水，放入煎好的魚塊，淋上紅燒汁、料酒、胡椒粉、幾滴的香醋燒開轉(zhuǎn)中火燜煮5-7分鐘左右，取出魚塊，留湯汁用水...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

綠鰭?cǎi)R面豚：270克; 細(xì)香蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;紅燒汁：適量;食鹽：少許;料酒：適量;水淀粉：適量;香油：適量;胡椒粉：適量;

紅燒剝皮魚的做法

剝皮魚劃十字刀，用少許鹽腌制15分鐘；姜切絲，蔥剁成粒，蒜切片待用

腌制好的魚身上薄薄地拍層生粉

燒熱鍋，熱油，放入魚一面煎至金黃，翻面煎熟盛出

鍋內(nèi)留少許油，爆香姜蔥蒜，加入適量的水，放入煎好的魚塊，淋上紅燒汁、料酒、胡椒粉、幾滴的香醋燒開

轉(zhuǎn)中火燜煮5-7分鐘左右，取出魚塊，留湯汁

用水淀粉勾薄芡，滴幾滴的香油，淋在魚塊上即可

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