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蔥花蛋餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:40

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：適量;雞蛋：1個(gè);水：適量;花生油：適量;食鹽：少許;蔥：適量;蔥花蛋餅的做法一個(gè)雞蛋打散后放入蔥花，再加入適量清水拌勻加入低筋面粉，再加入足夠量的鹽拌勻，鹽味夠了面香味才能發(fā)揮到位，最后將面糊面片的邊緣全部凸起后，用鏟子輕輕的抄底將面片翻面，然后再用鏟子挑起面片的一端，這時(shí)可以加油了，一點(diǎn)點(diǎn)就行加好油以后，用鏟子壓著已成餅的大面片，來回的在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)圈，用面片將油擦滿鍋底這時(shí)的蛋餅已經(jīng)基本熟了，用鏟子將餅對折，在翻個(gè)面，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋面粉：適量;雞蛋：1個(gè); 水：適量;花生油：適量;食鹽：少許;蔥：適量;

蔥花蛋餅的做法

一個(gè)雞蛋打散后放入蔥花，再加入適量清水拌勻

加入低筋面粉，再加入足夠量的鹽拌勻，鹽味夠了面香味才能發(fā)揮到位，最后將面糊

面片的邊緣全部凸起后，用鏟子輕輕的抄底將面片翻面，然后再用鏟子挑起面片的一端，這時(shí)可以加油了，一點(diǎn)點(diǎn)就行

加好油以后，用鏟子壓著已成餅的大面片，來回的在鍋內(nèi)轉(zhuǎn)圈，用面片將油擦滿鍋底

這時(shí)的蛋餅已經(jīng)基本熟了，用鏟子將餅對折，在翻個(gè)面，稍壓，即可出鍋，一個(gè)又香又軟的蛋餅就做好了，記得要趁熱吃。這時(shí)鍋的狀態(tài)，似有油非有油的，再次倒入面糊繼續(xù)煎下一鍋，最好

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