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粉蒸肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:44

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;大米：適量;干辣椒：適量;花椒：適量;八角：適量;老抽：適量;姜汁：少許;豆瓣醬：適量;黃酒：適量;白糖：適量;粉蒸肉的做法將大米洗凈，晾干把大米放入鍋中炒至顏色變黃用吃花生剩下的辣椒、花椒，同八角、炒熟的大米放入粉碎機(jī)中粉碎，做成蒸肉粉五花肉洗凈改刀將改刀后的五花肉同老抽，生姜汁，豆瓣醬，黃酒，糖混合拌勻，腌制15分鐘左右最后裹上自制的蒸肉粉，放入盤中蒸鍋中多加一些水，將粉蒸肉放入大火水開后轉(zhuǎn)小火再蒸60分鐘...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：500克;大米：適量; 干辣椒：適量;花椒：適量;八角：適量;老抽：適量;姜汁：少許;豆瓣醬：適量;黃酒：適量;白糖：適量;

粉蒸肉的做法

將大米洗凈，晾干

把大米放入鍋中炒至顏色變黃

用吃花生剩下的辣椒、花椒，同八角、炒熟的大米放入粉碎機(jī)中粉碎，做成蒸肉粉

五花肉洗凈改刀

將改刀后的五花肉同老抽，生姜汁，豆瓣醬，黃酒，糖混合拌勻，腌制15分鐘左右

最后裹上自制的蒸肉粉，放入盤中

蒸鍋中多加一些水，將粉蒸肉放入大火水開后轉(zhuǎn)小火再蒸60分鐘左右即可

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