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蒜蓉辣醬燒排骨

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:45

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：350克;蒜蓉辣醬：1湯匙;老抽：半湯匙;白糖：少許;姜：適量;生抽：1湯匙;料酒：少許;色拉油：適量;小蔥：適量;蒜蓉辣醬燒排骨的做法排骨剁成小塊，放在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗凈血水蔥切段、姜切片鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反復(fù)翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃倒入半湯匙料酒炒勻加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，再加水至排骨三分之二處大火煮開(kāi)后，加蓋轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右，開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：350克; 蒜蓉辣醬：1湯匙;老抽：半湯匙;白糖：少許;姜：適量;生抽：1湯匙;料酒：少許;色拉油：適量;小蔥：適量;

蒜蓉辣醬燒排骨的做法

排骨剁成小塊，放在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗凈血水

蔥切段、姜切片

鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反復(fù)翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃

倒入半湯匙料酒炒勻

加入一湯匙蒜蓉辣醬、一湯匙生抽、半湯匙老抽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖，再加水至排骨三分之二處

大火煮開(kāi)后，加蓋轉(zhuǎn)小火燜20分鐘左右，開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火收濃湯汁，撒上蔥花，出鍋

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