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香酥開邊蠶蛹

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:19:44

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蠶蛹：300克;辣椒油：30克;蔥：20克;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;花椒粉：5克;芝麻：1大勺;干辣椒：1大勺;淀粉：30克;香酥開邊蠶蛹的做法將洗好的蠶蛹放入清水中加少許鹽和蔥段姜片大火燒開，小火煮10分鐘將煮好的蠶蛹撈出控一下水，用剪刀將蠶蛹豎著剪成兩半，并去掉里面一塊黑色的贓物將剪好的蠶蛹放入盆中倒入干淀粉攪拌勻，將蠶蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉備用將凈鍋倒入色拉油燒至油熱，程度就是放一個蠶蛹試一下，起密...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蠶蛹：300克; 辣椒油：30克;蔥：20克;色拉油：適量;食鹽：適量;姜：適量;花椒粉：5克;芝麻：1大勺;干辣椒：1大勺;淀粉：30克;

香酥開邊蠶蛹的做法

將洗好的蠶蛹放入清水中加少許鹽和蔥段姜片大火燒開，小火煮10分鐘

將煮好的蠶蛹撈出控一下水，用剪刀將蠶蛹豎著剪成兩半，并去掉里面一塊黑色的贓物

將剪好的蠶蛹放入盆中倒入干淀粉攪拌勻，將蠶蛹粘上干淀粉，然后抖掉多余的干淀粉備用

將凈鍋倒入色拉油燒至油熱，程度就是放一個蠶蛹試一下，起密集的小泡泡就是合適的油溫

將蠶蛹炸至皮酥就可以了，里面不要太酥

另備一鍋燒熱放入辣椒油然后放入姜末和辣椒絲，然后倒入炸好的蠶蛹不停地翻炒1分鐘

撒上花椒粉精鹽芝麻和蔥花炒勻即可

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