當(dāng)前位置：首頁(yè) - 小吃 - 正文

紅油抄手

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:37

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;餛飩皮：適量;食鹽：適量;生抽：適量;淀粉：少許;水：適量;料酒：適量;香油：適量;紅油抄手的做法用筷子挑出少許肉餡放在抄手皮中間將抄手皮折起來(lái)，肉餡在中間食指和中指將餃子皮如圖向自己方向略翻用筷子點(diǎn)少許水涂在抄手皮左角，用右手捏起抄手皮右角貼在左角處，捏緊抄手就包好了盤子底部撒些面粉，防粘粘，把包好的抄手一個(gè)個(gè)擺好碗里放少許鹽，味精，花椒粉，香蔥，油辣子辣椒和紅油，生抽和少許醋，加適量骨頭湯即成紅油抄手作料鍋里燒水...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：適量;餛飩皮：適量; 食鹽：適量;生抽：適量;淀粉：少許;水：適量;料酒：適量;香油：適量;

紅油抄手的做法

用筷子挑出少許肉餡放在抄手皮中間

將抄手皮折起來(lái)，肉餡在中間

食指和中指將餃子皮如圖向自己方向略翻

用筷子點(diǎn)少許水涂在抄手皮左角，用右手捏起抄手皮右角貼在左角處，捏緊

抄手就包好了

盤子底部撒些面粉，防粘粘，把包好的抄手一個(gè)個(gè)擺好

碗里放少許鹽，味精，花椒粉，香蔥，油辣子辣椒和紅油，生抽和少許醋，加適量骨頭湯即成紅油抄手作料

鍋里燒水，水開(kāi)下抄手，煮到抄手浮起，再煮2分鐘即可（不能煮太久，皮會(huì)融掉）