爽口白蘿卜的做法是什么？

【自腌蘿卜酸咸脆】 原料： 唯一材料：大白蘿卜若干根。 唯一調(diào)料：鹽。 做法： 1、把蘿卜洗凈，瀝干水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸蘿卜可爽脆啦！ 2、然后切成拇指粗左右的小段，放一個(gè)大盆里，撒上一些鹽，拌勻，放置一會(huì)兒。

簡單的食材，爽口的夏日小菜，解暑開胃，好吃不貴。這道小菜的做法快捷方便，即使家里臨時(shí)來了客人，用這道小菜也可以“應(yīng)急救場”。值得一試！

材料/工具

白蘿卜 (500克)鹽 (適量)生抽 (適量)其它

將新鮮白蘿卜、胡蘿卜去皮、生姜切片，紅椒洗凈瀝干備用 2.將白蘿卜、胡蘿卜分別切成粗條狀，放入干凈的盆內(nèi)，放入兩小匙鹽用手拌勻，放置腌制20分鐘 3.鍋內(nèi)注入清水500ml，加入白糖煮至水開，白糖溶化，倒入白醋混合均勻，將煮好的糖醋水放涼 4

方法

把白蘿卜洗凈。

涼拌爽口蘿卜皮的做法 1.將水蘿卜洗凈，去除根部和頭部，用刀將蘿卜皮片下來，最好片的厚一些，讓皮上帶有一些紅色的蘿卜肉。 2.盆中倒入清水，加入冰塊，然后將蘿卜皮放入浸泡30分鐘。 3.取出后瀝干水分，切成細(xì)絲，放入碗中調(diào)入鹽后攪勻，腌制

將其切成薄片。

蘿卜是常見的家常菜，可煲湯、生炒、刨絲、鹽酸、曬干等等，那么夏天想要吃一口酸甜爽口的蘿卜絲該怎么做呢？別急，往下看，包你馬上會(huì)，非常簡單！ 第一、酸甜白蘿卜絲 酸甜白蘿卜絲是一道以白蘿卜、蔥、鹽等為主要食材制作的美食。 原料：白蘿

放入盤中，撒少許鹽，腌漬一會(huì)兒，殺出水分即可。用清水沖洗干凈，攥干水分。

醬蘿卜的做法 主料 白蘿卜 2500g 粗鹽 50g 生抽 1000ml 冰糖 250g 輔料 辣椒 10個(gè) 蒜頭 1大個(gè) 步驟 1.白蘿卜挑選我們本地產(chǎn)的沙地蘿卜，最是鮮嫩與清甜。 2.將蘿卜徹底清洗干凈。 3.將蘿卜先切成3-4厘米左右的段，在把蘿卜段切成底為1平方厘米左

澆入適量生抽。

食材準(zhǔn)備 主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生姜1小塊，大料適量，桂皮適量 配料：食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙， 制作步驟 1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈

拌勻后腌制10分鐘即可入味。

在湘西的很多地方，不管是大街還是小巷，基本上都會(huì)有賣泡菜的小店，泡菜的品種非常多，各式各樣，蘿卜、黃瓜、海帶、藕、魚腥草、苞菜、菜桿等等，但是最受歡迎的還是酸蘿卜。用湘西特有的紅皮兒蘿卜泡出來的酸蘿卜呈粉色，外表就已經(jīng)很特別，

取一片蘿卜片卷成桶狀。擺入盤中。

食材明細(xì) 蘿卜1個(gè) 紅辣椒5個(gè) 白糖 生抽 老抽 陳醋 酸辣口味 拌工藝 三刻鐘耗時(shí) 簡單難度 醬脆蘿卜皮的做法步驟 1 材料集合，白蘿卜辣椒，蔥花 2 用削皮刀將蘿卜表皮削好，洗干凈 3 削好的蘿卜皮放適量鹽腌漬20分鐘 4 腌漬好的蘿卜皮洗干凈瀝干水

繼續(xù)卷制、擺盤。

蘿卜做的酸甜爽口的關(guān)鍵在于，先把蘿卜腌制一會(huì)，把水倒掉，然后再拌上調(diào)料，具體的做法如下： 主料：白蘿卜300克、乳黃瓜2個(gè) 輔料：鹽6克、生抽25克、老陳醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2個(gè) 1、乳黃瓜取芯切成細(xì)條。 2、白蘿卜去皮切成細(xì)條

依次做完即可。用香菜點(diǎn)綴，澆入浸泡的汁即可上桌。

超級爽口的象牙白蘿卜的做法步驟 1. 先把蘿卜切片~兩個(gè)指頭一樣的厚度然后像切蛋糕一樣橫豎一刀，切成四瓣，然后外側(cè)切幾道，不要切段，洗干凈 2. 放入所有調(diào)料中 再加些水，調(diào)調(diào)味道，然后放入蘿卜腌上幾小時(shí)或過夜～就好啦～口感味道都是一絕

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

小肥羊爽口蘿卜的做法

食材準(zhǔn)備

主料：羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生姜抄1小塊，大料適量，桂皮適量

配料：食用油30克，紅油3小匙襲，百醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙，

制作步驟

1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生姜度洗凈拍松，蒜苗洗凈切段

2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒

3.然后加問入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可答。

白蘿卜的泡制方法

　　在湘西的很多地方，不管是大街還是小巷，基本上都會(huì)有賣泡菜的小店，泡菜的品種非常多，各式各樣，蘿卜、黃瓜、海帶、藕、魚腥草、苞菜、菜桿等等，但是最受歡迎的還是酸蘿卜。用湘西特有的紅皮兒蘿卜泡出來的酸蘿卜呈粉色，外表就已經(jīng)很特別，再配上鮮紅的油潑辣子和碧綠的香菜，吃一塊，酸辣爽口、香甜清脆，那味道你只有親自吃過才能體會(huì)。

　　湘西酸蘿卜，數(shù)辰溪、芷江和吉首的最有名，味道各不相同，我最喜歡的還是芷江酸蘿卜。要說這腌制酸蘿卜方法雖然簡單，但是各家還都有自己的絕招，既然是絕招，自然是不會(huì)外傳。沒有絕招，也擋不住咱這好吃的嘴巴呀，我自己創(chuàng)造個(gè)絕招還不行嗎？嘿嘿，沒有絕招，俺有簡招哈。用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜只需要用溫開水、醋和糖就能泡出和外面賣的一樣好吃的酸蘿卜。家有絕招的別拍哈，我就是自己瞎琢磨泡的，如果你愿意分享你的絕招就更好了。

　　用料：紅皮蘿卜1000克、白醋、糖、溫開水

　　紅皮蘿卜，心是白的哈，個(gè)兒頭比白蘿卜小多了

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　做法：1、蘿卜洗干凈后，切成大小差不多的薄片，加適量鹽腌制20分鐘。

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　2、潷去腌制蘿卜的水，用涼白開過一遍

　　3、用干凈無水無油的筷子把蘿卜片夾入干凈的玻璃容器中，加溫開水、醋和糖，基本上和蘿卜 平齊或稍超過蘿卜就可以了，蓋上蓋子搖勻，泡上3-4天就可以吃了。

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　看看，這個(gè)是泡了兩天以后的顏色，水已經(jīng)完全變紅了，原來的紅皮白心都慢慢變

　　成粉色了。

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　4、泡好的酸蘿卜，用干凈的筷子夾出來，根據(jù)自己的口味加上油潑辣子、香菜、香油、

　　蒜水拌勻，不好吃你找我哈。(矮油，我干嘛這個(gè)點(diǎn)發(fā)博文啊，自己都受不了了)

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　蘋果貼士：

　　1、很多地方買不到紅皮的蘿卜也沒關(guān)系，用普通的白蘿卜泡一樣好吃，只是不能泡出粉色的酸蘿卜。

　　2、如果家里人不多，一次別泡太多，泡了吃完再泡，泡太久味道會(huì)稍打折扣。

　　3、溫開水、醋和糖的比例基本上是3：1：1，我沒有精e799bee5baa6e997aee7ad94e58685e5aeb931333361323563確量，憑感覺放的，你也可以根據(jù)自己的口味稍作調(diào)整，喜歡甜的就多加點(diǎn)糖，喜歡吃酸的就多加點(diǎn)醋。

　　4、如果喜歡吃口感稍生一點(diǎn)的話，泡一天就可以吃了，我最多的泡過六天，跟泡三天的口感差不太多。

　　5、為了泡出來的蘿卜顏色更漂亮，我通常是紅皮蘿卜和白皮蘿卜輪流泡，如果一直泡紅皮的，顏色會(huì)很紅。

　　白蘿卜個(gè)兒大，我切的條狀，一個(gè)蘿卜就泡了滿滿一瓶。

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　用最簡單的方法教你泡制清脆爽口的湘西酸蘿卜

　　6、這個(gè)方法我試過很多次了，真的非常好吃，杉杉也很捧場，每次我還得*他，不能吃太多，

　　小朋友不吃拌了辣椒油的，直接吃。

　　7、如果哪位美食MM也想泡這樣的粉色酸蘿卜，可以給我發(fā)紙條，我給快遞紅皮蘿卜哈。

湖南特產(chǎn)自制爽口脆香醬蘿卜皮的做法主要是用什么水泡出來的再用什么醬拌的

食材明細(xì)

蘿卜1個(gè)

紅辣椒5個(gè)

白糖

生抽

老抽

陳醋

酸辣口味

拌工藝

三刻鐘耗時(shí)

簡單難度

醬脆蘿卜皮的做法步驟

1

材料集合，白蘿卜辣椒，蔥花

2

用削皮刀將百蘿卜表皮削好，洗干凈

3

削好的蘿卜皮放適量鹽腌漬20分鐘

4

腌漬好的蘿卜皮洗干凈瀝干水

5

放3勺生抽，1勺老抽拌勻

6

放少許白糖提度鮮

7

加上辣椒拌勻

8

拌勻腌漬20分鐘

9

灑少許蔥花

10

香脆爽口

怎樣做出酸甜爽口的清脆蘿卜？

蘿卜做的酸甜爽口的關(guān)鍵在于，先把蘿卜腌制一會(huì)，把水倒掉，然后再拌上調(diào)料，具體的來做法如下：

主料：白蘿卜300克、乳黃瓜2個(gè)源

輔料：鹽6克、生抽25克、老陳醋50克、冰糖40克、花椒1克、干辣椒2個(gè)

1、乳黃瓜取芯切成細(xì)條。

2、白蘿卜去皮切百成細(xì)條和黃瓜條一起放入碗里。

3、加入度適量鹽拌勻，腌出水分，大約問1個(gè)小時(shí)。

4、適量醋，生抽，冰糖，花椒，干辣椒（剪碎的）一起倒入小鍋里。

5、腌好的蘿卜黃瓜條瀝干水，加入已經(jīng)晾涼的酸甜汁拌勻即可。

6、完成。

注意事項(xiàng)答：

1、腌出水分的蘿卜口感才是脆脆的。

2、不喜歡吃辣的，可以不放辣椒。

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