金銀豆腐的做法是什么？

食材明細 豆腐300g 雞蛋2枚 葵花籽油適量 鹽適量 雞精適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 金銀豆腐的做法步驟 1 將雞蛋打入碗中。 2 撒入點鹽和雞精，攪拌均勻成有滋味的蛋液。 3 將豆腐切小叮 4 干凈炒鍋中倒入少許油，6成熱，放入豆腐

“金銀豆腐”選擇了咸鴨蛋黃和豆腐搭配烹制而成。銀白色的豆腐外面裹附著金的沙狀咸鴨蛋黃末，所以將其叫為“金銀豆腐”。此菜肴吃起來即有豆腐的軟糯，又有咸鴨蛋黃的香氣。值得一試。

材料/工具

豆腐(1塊)咸鴨蛋黃(3個)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)炒鍋

食材明細 豆腐300g 雞蛋2枚 葵花籽油適量 鹽適量 雞精適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 金銀豆腐的做法步驟 1 將雞蛋打入碗中。 2 撒入點鹽和雞精，攪拌均勻成有滋味的蛋液。 3 將豆腐切小叮 4 干凈炒鍋中倒入少許油，6成熱，放入豆腐

方法

將豆腐切成大小合適的方塊。把豆腐塊放入淡鹽水中浸泡10分鐘。然后撈出瀝干水分，備用。

方法/步驟 一、首先來做“金銀豆腐” 1、先把主要原料準備好:豆腐大約200克,雞蛋3個 2、把豆腐放進蒸籠里蒸大約十分鐘,把它蒸熟蒸透 3、把蒸好的

鍋中放適量油，和平時炒菜的量一樣即可。放入咸鴨蛋黃。

食材明細 豆腐300g 雞蛋2枚 葵花籽油適量 鹽適量 雞精適量 咸鮮口味 炒工藝 十分鐘耗時 簡單難度 金銀豆腐的做法步驟 1 將雞蛋打入碗中。 2 撒入點鹽和雞精，攪拌均勻成有滋味的蛋液。 3 將豆腐切小叮 4 干凈炒鍋中倒入少許油，6成熱，放入豆腐

小火慢慢翻炒，將咸鴨蛋黃炒碎，使其“翻砂”。

方法/步驟 一、首先來做“金銀豆腐” 1、先把主要原料準備好:豆腐大約200克,雞蛋3個 2、把豆腐放進蒸籠里蒸大約十分鐘,把它蒸熟蒸透 3、把蒸好的

炒制到咸鴨蛋黃沒有顆粒，呈蓬松的狀態(tài)。放入備用的豆腐。

首先把豆腐切成丁,然后把切好的豆腐放到?jīng)鏊伬?加鹽,然后把雞蛋打散,把汆煮好的豆腐撈出來,把水分控凈后,薄薄地放一些面粉。然后在鍋內(nèi)先放一點點底油,在由兩成熱的時

翻勺炒制，使蓬松的蛋黃攪勻的裹附在豆腐上。

前言這道菜是跟好豆菜譜學的。材料主料:豆腐200g、雞蛋3個; 輔料:油適量、鹽適量、蔥少許金銀豆腐1蔥花切粒。2豆腐隔水蒸十分鐘。3取出,等冷卻后,切去老皮,再切成小塊

加適量的鹽調(diào)味。翻炒均勻，使鹽溶化入味。

前言材料主料:雞蛋兩個、豆腐三兩; 輔料:蔥、鹽、五香粉金銀豆腐1把雞蛋打成雞蛋液2豆腐切塊備用3把豆腐放入雞蛋液中,同時加入鹽,五香粉,攪拌均勻4起油鍋,放入蔥花,炒香

出鍋裝盤。撒些蔥末點綴，即可上桌。

雞蛋兩個; 輔料:油適量、鹽適量、生姜適量金銀豆腐1豆腐和雞蛋2本來不想拍雞蛋打碗里的鏡頭,但遇上了個雙黃蛋呢,看到上面的圖了嗎,那個長一點的雞蛋是雙黃蛋3豆腐切塊

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北京衛(wèi)視養(yǎng)生廚房金銀豆腐怎么做

食材明細

豆腐300g

雞蛋2枚

葵花籽油適量

鹽適量

雞精適量

咸鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

金銀豆腐的做法步驟

1

將雞蛋打入碗中。

2

撒入點鹽和雞精，攪拌均勻成有滋味的蛋液。

3

將豆腐切小丁。

4

干凈炒鍋中倒入少許油，6成熱，放入豆腐丁。

5

不斷翻炒至豆腐丁上色。

6

倒入雞蛋液，繼續(xù)翻炒，讓蛋液盡量都裹在豆腐丁上。

7

待蛋液凝固定型時，即可起鍋。

怎樣用雞蛋配上簡單的食材做出各種好吃的菜

方法/步驟

一、首先來做“金銀豆腐”

1、先把主要原料準備好：豆腐大約200克，雞蛋3個

2、把豆腐放進蒸籠里蒸大約十分鐘，把它蒸熟蒸透

3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方塊

4、把雞蛋倒入碗中加入食鹽將其攪拌開，再加入切好的豆腐攪拌均勻

5、在鍋中放入適量油燒熱，再把豆腐和雞蛋倒入鍋中翻炒

6、炒到雞蛋熟透后，加入一些香蔥末，翻炒均勻后關(guān)火出鍋，“金銀豆腐”就做好了

二、然后來做“黃金如意肉卷”

1、先準備雞蛋3個，肉餡200克，蔥適量，姜適量，胡蘿卜適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，油適量。

2、肉餡加入醬油、鹽、料酒、一個雞蛋順向攪拌

3、再拿2個雞蛋攪拌均勻

4、把姜、蔥和胡蘿卜切碎成末

5、把蔬菜末和肉餡混合起來，攪拌均勻

6、往鍋里倒一點油，煎兩個雞蛋餅，并把煎好的雞蛋餅切成正方形（為了好包餡）

7、把肉餡鋪在蛋餅上

8、將雞蛋餅的一端卷起來，卷到中間后，再從另一端卷

9、卷好后，卷口朝下放入盤中

10、將其放入蒸鍋中，燒開鍋后蒸十五分鐘關(guān)火，過兩分鐘打開鍋，將其拿出來，切成段，放入盤中就可以享受美味了

三、再來做雞蛋糕

1、準備雞蛋250克、面粉150克、白糖180克。將蛋黃和蛋清分開，放入兩個容器中。

2、把白糖放入蛋黃中

3、把蛋黃進行攪拌，攪到它起泡沫再到發(fā)白，就可以了

4、再把蛋清攪拌成泡沫狀，把蛋黃倒入蛋清中，再倒入面粉進行攪拌均勻

5、把攪好的雞蛋糊到入模具中，再把模具放到蒸鍋里，蒸十五分鐘，蛋糕就蒸好了

北京衛(wèi)視養(yǎng)生廚房金銀豆腐怎么做

食材明細

豆腐300g

雞蛋2枚

葵花籽油適量

鹽適量

雞精適量

咸鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時

簡單難度

金銀豆腐的做法步驟

1

將雞蛋打入碗中。

2

撒入點鹽和雞精，攪拌均勻成有滋味的蛋液。

3

將豆腐切小丁。

4

干凈炒鍋中倒入少許油，6成熱，放入豆腐丁。

5

不斷翻炒至豆腐丁上色。

6

倒入雞蛋液，繼續(xù)翻炒，讓蛋液盡量都裹在豆腐丁上。

7

待蛋液凝固定型時，即可起鍋。

怎樣用雞蛋配上簡單的食材做出各種好吃的菜

方法/步驟

一、首先來做“金銀豆腐”

1、先把主要原料準備好：豆腐大約200克，雞蛋3個

2、把豆腐放進蒸籠里蒸大約十分鐘，把它蒸熟蒸透

3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方塊

4、把雞蛋倒入碗中加入食鹽將其攪拌開，再加入切好的豆腐攪拌均勻

5、在鍋中放入適量油燒熱，再把豆腐和雞蛋倒入鍋中翻炒

6、炒到雞蛋熟透后，加入一些香蔥末，翻炒均勻后關(guān)火出鍋，“金銀豆腐”就做好了

二、然后來做“黃金如意肉卷”

1、先準備雞蛋3個，肉餡200克，蔥適量，姜適量，胡蘿卜適量，醬油適量，料酒適量，鹽適量，油適量。

2、肉餡加入醬油、鹽、料酒、一個雞蛋順向攪拌

3、再拿2個雞蛋攪拌均勻

4、把姜、蔥和胡蘿卜切碎成末

5、把蔬菜末和肉餡混合起來，攪拌均勻

6、往鍋里倒一點油，煎兩個雞蛋餅，并把煎好的雞蛋餅切成正方形（為了好包餡）

7、把肉餡鋪在蛋餅上

8、將雞蛋餅的一端卷起來，卷到中間后，再從另一端卷

9、卷好后，卷口朝下放入盤中

10、將其放入蒸鍋中，燒開鍋后蒸十五分鐘關(guān)火，過兩分鐘打開鍋，將其拿出來，切成段，放入盤中就可以享受美味了

三、再來做雞蛋糕

1、準備雞蛋250克、面粉150克、白糖180克。將蛋黃和蛋清分開，放入兩個容器中。

2、把白糖放入蛋黃中

3、把蛋黃進行攪拌，攪到它起泡沫再到發(fā)白，就可以了

4、再把蛋清攪拌成泡沫狀，把蛋黃倒入蛋清中，再倒入面粉進行攪拌均勻

5、把攪好的雞蛋糊到入模具中，再把模具放到蒸鍋里，蒸十五分鐘，蛋糕就蒸好了

怎么制作金銀豆腐？

首先把豆腐切成丁，然后把切好的豆腐放到?jīng)鏊伬?，加鹽，然后把雞蛋打散，把汆煮好的豆腐撈出來，把水分控凈后，薄薄地放一些面粉。然后在鍋內(nèi)先放一點點底油，在由兩成熱的時候，把雞蛋倒入鍋里，然后直接把裹好面粉的豆腐也放到鍋里，開大火慢慢地去翻炒豆腐，煸炒一會兒后，把切好的蔥姜絲放到鍋里一起翻炒。最后加入適量清水、一點鹽和白胡椒粉調(diào)味，燒到湯汁濃郁的時候開始勾芡即可

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