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油煎茄子

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:25:02

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：2個;雞蛋:1個;水：適量;食鹽：適量;花椒粉：適量;蒜：適量;醋：適量;香油：少許;辣椒油：適量;色拉油：適量;油煎茄子的做法面粉里加入水，調成比較稠的糊糊，然后加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據(jù)口味調入少許鹽和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片茄子蘸一層面糊，放入提前熱油的煎鍋里，小火煎至金黃后翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：2個; 雞蛋: 1個; 水：適量;食鹽：適量;花椒粉：適量;蒜：適量;醋：適量;香油：少許;辣椒油：適量;色拉油：適量;

油煎茄子的做法

面粉里加入水，調成比較稠的糊糊，然后加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據(jù)口味調入少許鹽和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片

茄子蘸一層面糊，放入提前熱油的煎鍋里，小火煎至金黃后翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋

蒜制成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食

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