材料
雞蛋：2個;面粉：100克; 水：210克;食鹽：1/4茶匙;植物油：1茶匙;細香蔥：3根;
蔥花雞蛋餅的做法
將香蔥洗凈，切成蔥花備用
雞蛋兩顆敲入碗內(nèi)，用筷子攪拌成蛋液
在蛋液中緩緩沖入清水，一邊沖入一邊用筷子攪拌均勻，加入鹽及植物油拌勻
將面粉倒入雞蛋液中
用湯匙攪拌均勻，成可以流淌的面糊狀
加入切好的蔥花
用手執(zhí)打蛋器將面糊攪拌均勻，不要有面粉結(jié)塊的現(xiàn)像
平底鍋倒入植物油1小匙，先不要加熱鍋，用湯匙裝一匙的粉漿淋入鍋內(nèi)
迅速的轉(zhuǎn)動鍋子，將粉漿水平攤在鍋底成圓餅狀
將鍋子移到火上，用小火加熱至面糊凝固成形，再翻面用小火煎另一面，直至兩面都變的有些焦黃上色，即可起鍋切件
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com
Copyright ? 2019-2024 51dongshi.com 版權(quán)所有
違法及侵權(quán)請聯(lián)系：TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com 本站由北京市萬商天勤律師事務(wù)所王興未律師提供法律服務(wù)
