材料
南瓜:1個(gè);雞蛋:1個(gè); 白糖:適量;
南瓜蒸蛋的做法
小南瓜洗凈,沿頂部1/3處切開,頂部做蓋子,余下部分掏出瓜瓤、瓜籽(用小湯匙沿內(nèi)壁刮出南瓜蓉)后,入鍋蒸至八、九分熟
雞蛋打散,加入南瓜蓉、適量白糖、涼開水后,攪勻
將攪好的蛋液倒入南瓜盅里
南瓜盅用保鮮膜封口后,和南瓜蓋一起入鍋蒸,大火8--10分鐘即可
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