材料
豬大排:295克; 胡蘿卜: 1根;玉米(鮮): 1根; 姜:2片;水:適量;料酒:1小匙;食鹽:1小匙;
玉米胡蘿卜排骨湯的做法
原料分別洗凈。生姜切片,玉米剁成約3厘米厚的塊,胡蘿卜切滾刀塊
鍋中燒開水,將小排倒入,焯燙5分鐘出盡血污
撈出小排,沖洗干凈。將鍋中的水倒掉,重新洗凈鍋,倒上足量冷水
將小排放入鍋中,大火燒開,倒入料酒,轉小火燉約40分鐘。再倒入玉米和胡蘿卜大火燒開,轉小火燉30分鐘,根據(jù)口味放鹽調味即可
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