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窩窩頭

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:12

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料馬齒莧：適量;玉米面(黃)：適量;雞蛋:2個;自發(fā)粉:適量;酵母粉:適量;食鹽：適量;水：適量;窩窩頭的做法將馬齒莧摘干凈放入清水中加入少許鹽泡半個小時。半個小時后用水沖洗干凈瀝干水份備用將馬齒莧剁碎，加入自發(fā)粉和半碗溫開水一起攪拌。攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽光下曬半個小時。目的是讓面粉自然發(fā)酵半個小時以后取出保鮮膜，加入玉米面粉再次攪拌，打入兩個雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻之后蓋上保鮮膜再次陽光下發(fā)酵20分鐘發(fā)酵好之后，打...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

馬齒莧：適量;玉米面(黃)：適量; 雞蛋: 2個;自發(fā)粉: 適量;酵母粉: 適量; 食鹽：適量;水：適量;

窩窩頭的做法

將馬齒莧摘干凈放入清水中加入少許鹽泡半個小時。半個小時后用水沖洗干凈瀝干水份備用

將馬齒莧剁碎，加入自發(fā)粉和半碗溫開水一起攪拌。攪拌均勻之后蓋上保鮮膜，在陽光下曬半個小時。目的是讓面粉自然發(fā)酵

半個小時以后取出保鮮膜，加入玉米面粉再次攪拌，打入兩個雞蛋放入少許酵母，再次攪拌均勻之后蓋上保鮮膜再次陽光下發(fā)酵20分鐘

發(fā)酵好之后，打開保鮮膜，拿起面團在手中饌成團，用拇指在中間按下個坑

蒸鍋下鋪上半濕屜布，饌好的窩窩頭放入蒸鍋中。蒸30分鐘。（蒸鍋底部加水提前預熱10分鐘，在向上放入蒸屜）蒸出鍋后就可以吃了

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