材料
黃米:適量; 植物油:適量;紅糖:適量;
油煎黃米糕的做法
大黃米適量,放入磨粉機(jī)中打成黃米粉
倒入容器中,加入適量溫水調(diào)成可流動(dòng)粉漿
倒入抹油的不銹鋼盤中,開水上屜中火蒸25分鐘
蒸好后取出,煎鍋中倒入可以沒過鍋底的油
將糕倒入鍋中,中火煎制
一面金黃后翻面煎另一面直至雙面金黃后取出
適量紅糖加適量水,小火煮沸五分鐘后倒入深碗中,將煎好的糕放入紅糖水中浸泡后食用或蘸食
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