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豆角炒肉末

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:23:59

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆角：250克;豬肉餡：適量;料酒：適量;老抽：少許;植物油：適量;胡椒粉：(白)適量;姜：5克;干辣椒：4個;白糖：少許;香油：少許;豆角炒肉末的做法豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鐘，撈出用涼水沖一下，切成小粒肉餡放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均勻后腌制5分鐘。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段兒鍋中倒入油，五成熱時放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟放入豆角粒，改成中火煸炒2;3分鐘再放...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆角：250克;豬肉餡：適量; 料酒：適量;老抽：少許;植物油：適量;胡椒粉：(白)適量;姜：5克;干辣椒：4個;白糖：少許;香油：少許;

豆角炒肉末的做法

豆角放在有少量鹽和植物油的水中焯兩2分鐘，撈出用涼水沖一下，切成小粒

肉餡放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均勻后腌制5分鐘。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段兒

鍋中倒入油，五成熱時放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉餡，迅速炒散至肉變色變熟

放入豆角粒，改成中火煸炒2 ;3分鐘

再放入生抽，糖，翻炒均勻后放雞精淋入香油即可

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