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楊枝甘露

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:02

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料芒果：3個(gè);西米：100克;柚子:半個(gè);椰漿:180克;水：100克;白糖：50克;楊枝甘露的做法準(zhǔn)備好材料，將西柚的果肉剝出來(lái)先來(lái)煮西米，大火將鍋中水燒沸后將西米倒入加入西米后，調(diào)成中火要一直維持水是沸騰的狀態(tài)，并不時(shí)地?cái)嚢杳獾梦髅渍冲佒笪髅椎倪^(guò)程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用攪拌機(jī)打成芒果泥大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個(gè)小白芯時(shí)關(guān)火用流動(dòng)水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

芒果：3個(gè);西米：100克; 柚子: 半個(gè);椰漿: 180克; 水：100克;白糖：50克;

楊枝甘露的做法

準(zhǔn)備好材料，將西柚的果肉剝出來(lái)

先來(lái)煮西米，大火將鍋中水燒沸后將西米倒入

加入西米后，調(diào)成中火要一直維持水是沸騰的狀態(tài)，并不時(shí)地?cái)嚢杳獾梦髅渍冲?p>煮西米的過(guò)程中可以將芒果處理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用攪拌機(jī)打成芒果泥

大約煮10-15分鐘，鍋中的西米煮到中間一個(gè)小白芯時(shí)關(guān)火

用流動(dòng)水不斷沖洗掉西米表面的粘液，放入涼水中浸泡，直至小白芯也消失全部透亮。（如果泡好的西米還有白芯，就再回煮一次。）

煮好的西米用水泡好放在冰箱里冷藏，小鍋里再加入100克的水及50克的白糖

置火上煮至白糖溶化后關(guān)火加入椰漿拌勻

將芒果泥加入椰漿糖水中攪拌均勻后就是汁底，將西米撈入小杯中，加入芒果汁底再撒上西柚果肉和芒果丁就好了