材料
鱸魚:1條; 細香蔥:適量;姜:適量;料酒:適量;食鹽:適量;胡椒粉:適量;香油:適量;
清蒸鱸魚的做法
鱸魚塊加鹽、料酒、胡椒粉和姜絲拌勻腌制半小時
將香蔥打成結(jié),碗底放入姜絲和蔥結(jié),加入腌好的鱸魚塊
加入少許料酒
上鍋大火蒸五分鐘
蒸好的魚取出去掉姜絲和蔥結(jié),倒掉里面的水
魚塊兒上灑入蔥花
小勺中放入香油在爐子上燒熱
趁熱澆在蔥花上即可
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