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羅宋湯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:03
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腩：500克;芹菜:1根;洋蔥:半個(gè);胡蘿卜:半根;西紅柿:1個(gè);番茄醬:300克;白胡椒：1克;香葉：2片;百里香：2支;黃油：1小塊;姜：2片;蔥：適量;食鹽：2克;羅宋湯的做法牛腩切成約3cm左右的塊芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘加入適量的清水，沒(méi)過(guò)西紅柿為宜，中火煮開(kāi)后放入焯過(guò)水的牛肉放...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛腩：500克; 芹菜: 1根;洋蔥: 半個(gè);胡蘿卜: 半根;西紅柿: 1個(gè);番茄醬: 300克; 白胡椒：1克;香葉：2片;百里香：2支;黃油：1小塊;姜：2片;蔥：適量;食鹽：2克;

羅宋湯的做法

牛腩切成約3cm左右的塊

芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用

鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用

鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘

待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘

加入適量的清水，沒(méi)過(guò)西紅柿為宜，中火煮開(kāi)后放入焯過(guò)水的牛肉

放入香葉和百里香

蓋上鍋蓋，中小火，保持小開(kāi)鍋燜煮40分鐘

炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用

待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用

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