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排骨面

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:04

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：4段;拉面：1人份;黃豆芽:1把;西蘭花:半個(gè);雞蛋:1個(gè);醬油：2勺;韓國(guó)大醬：1茶勺半;色拉油：適量;排骨面的做法排骨過水，去浮沫。湯留用醬油和韓國(guó)大醬舀幾勺煮了排骨的糖，調(diào)均勻排骨在過油炒香淋入大醬調(diào)料，小火，將排骨上都裹上醬料。中火收汁到粘稠蔬菜洗凈，用煮了排骨的湯煮熟，盛出，撒上把鹽，備用取合適湯量的紅味增，加入湯里，攪拌均勻拉面去包裝在味增湯里過一下，熱了就可以吃。（后來(lái)發(fā)現(xiàn)，面還是應(yīng)該另起鍋燙好再加入湯里，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：4段;拉面： 1人份; 黃豆芽: 1把;西蘭花: 半個(gè);雞蛋: 1個(gè); 醬油： 2勺;韓國(guó)大醬： 1茶勺半;色拉油：適量;

排骨面的做法

排骨過水，去浮沫。湯留用

醬油和韓國(guó)大醬

舀幾勺煮了排骨的糖，調(diào)均勻

排骨在過油炒香

淋入大醬調(diào)料，小火，將排骨上都裹上醬料。中火收汁到粘稠

蔬菜洗凈，用煮了排骨的湯煮熟，盛出，撒上把鹽，備用

取合適湯量的紅味增，加入湯里，攪拌均勻

拉面去包裝

在味增湯里過一下，熱了就可以吃。（后來(lái)發(fā)現(xiàn)，面還是應(yīng)該另起鍋燙好再加入湯里，不然總覺得有那種包裝的味道。）

味增湯、拉面、蔬菜和裹滿汁的排骨一起裝碗里，按喜好再加個(gè)蛋，即可

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