材料
胡蘿卜:4根; 蠔油:1匙;蜂蜜:1匙;色拉油:適量;食鹽:少許;白糖:1匙;生抽:3匙;
蜜燒胡蘿卜的做法
將生抽3匙、蠔油1匙、白糖1匙、蜂蜜1匙、鹽少量調成萬能蜜燒汁備用(對于北方人可能偏甜,根據自己口味調整鹽糖比例)。胡蘿卜洗凈切成滾刀塊,切的小點容易熟
鍋里熱油,倒入胡蘿卜煽炒,中小火慢慢燒到胡蘿卜變軟。注意防止燒糊,實時翻動一下
把胡蘿卜燒透了,燒至胡蘿卜吃起來沒有生味,不怎么脆了就差不多了。再倒入備好的位汁,待味汁燒得略干酒差不多可以關火了
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