材料
香菇:200克;雞蛋:2個(gè); 香腸: 1根; 醬油:少許;香油:少許;食鹽:適量;植物油:適量;
香菇炒雞蛋的做法
香菇去蒂,洗凈,切薄片。
香腸切成丁,備用。
雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
鍋置火上,倒油燒熱,倒入蛋液炒至嫩,將其盛出備用。
鍋內(nèi)倒油,燒至七八成熱時(shí),放入香菇片、香腸煸炒幾下。
加鹽和少許醬油調(diào)味,翻炒兩三分鐘后倒入雞蛋炒勻,淋入香油即可。
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