材料
豆腐:200克;茶樹菇:300克; 柿子椒: 1個(gè);胡蘿卜: 1根; 蠔油:適量;食鹽:適量;姜:適量;色拉油:適量;
茶樹菇燒豆腐的做法
茶樹菇用淡鹽水浸泡,洗凈備用
豆腐切片;青椒切菱形片;胡蘿卜切片
鍋中倒油燒熱,再放入豆腐片煎至兩面金黃,盛出
先爆香姜,放入茶樹菇,再放入青椒、胡蘿卜與豆腐一起拌炒均勻
加入蠔油及適量水,一起炒勻后用小火慢慢燒至入味,再放入少許鹽調(diào)味
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