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開口笑

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:14:32
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料低筋面粉：500克;雞蛋:1個(gè);泡打粉:10克;蘇打粉:少許;白糖：150克;麥芽糖：100克;白芝麻：100克;水：100克;植物油：30克;開口笑的做法將糖加煉奶、清水煮至糖溶化將放涼后的糖水加泡打粉、蘇打粉、雞蛋黃和食用油，攪拌均勻與面一起和成面團(tuán)，稍餳10分鐘將面搓成面條，做成約10克的小面劑，揉成小球放在漏網(wǎng)上蘸水，裹上白芝麻，下油中炸至金黃，自然開口，撈出控油...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋面粉：500克; 雞蛋: 1個(gè);泡打粉: 10克;蘇打粉: 少許; 白糖：150克;麥芽糖：100克;白芝麻：100克;水：100克;植物油：30克;

開口笑的做法

將糖加煉奶、清水煮至糖溶化

將放涼后的糖水加泡打粉、蘇打粉、雞蛋黃和食用油，攪拌均勻

與面一起和成面團(tuán)，稍餳10分鐘

將面搓成面條，做成約10克的小面劑，揉成小球

放在漏網(wǎng)上蘸水，裹上白芝麻，下油中炸至金黃，自然開口，撈出控油

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