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山西油茶

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:14:21

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：400克;核桃(鮮):30克;花生:30克;芝麻:30克;白芝麻:30克;北杏仁:30克;橄欖油：40克;山西油茶的做法生黑芝麻30克用清水沖洗干凈雜質(zhì)和灰塵瀝干水分備用炒鍋放火上，倒入洗好的黑芝麻小火，用鏟子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在鍋里亂跳炒好的黑芝麻取出備用直到面粉成為淡淡的麥黃色，面粉就炒熟了用鏟子鏟起來看一下，面粉由白色變?yōu)辂滭S色，且色澤均勻用鏟子翻炒均勻，油茶面就做好了。（這一步也可以加入少量食鹽、五香...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：400克; 核桃(鮮): 30克;花生: 30克;芝麻: 30克;白芝麻: 30克;北杏仁: 30克; 橄欖油：40克;

山西油茶的做法

生黑芝麻30克用清水沖洗干凈雜質(zhì)和灰塵

瀝干水分備用

炒鍋放火上，倒入洗好的黑芝麻

小火，用鏟子不停的翻炒，炒到黑芝麻熟出香味，在鍋里亂跳

炒好的黑芝麻取出備用

直到面粉成為淡淡的麥，面粉就炒熟了

用鏟子鏟起來看一下，面粉由白色變?yōu)辂?，且色澤均?p>用鏟子翻炒均勻，油茶面就做好了。（這一步也可以加入少量食鹽、五香粉和花椒粉，我沒有加，為的是后面喝的時候可以隨自己喜好，放食鹽或糖做成甜咸味，口感更隨意。）

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