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木耳娃娃菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:14:21

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料娃娃菜：2棵;黑木耳：1小把;蔥：5克;姜：2片;生抽：1小匙;食鹽：1小匙;白糖：1小匙;植物油：少許;木耳娃娃菜的做法干木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)好后剪去蒂部，用手撕成小朵；姜切成大片，蔥斜刀切成蔥絲，娃娃菜洗凈后掰成小片做一小鍋水，水開后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分鐘，焯好后的木耳過涼水后備用炒鍋中倒入少許油，油溫大約六成熱時放入蔥絲和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，為了避免挨著鍋底的菜葉變糊，可以沿鍋邊倒1小匙清水...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

娃娃菜：2棵;黑木耳：1小把; 蔥：5克;姜：2片;生抽：1小匙;食鹽：1小匙;白糖：1小匙;植物油：少許;

木耳娃娃菜的做法

干木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)好后剪去蒂部，用手撕成小朵；姜切成大片，蔥斜刀切成蔥絲，娃娃菜洗凈后掰成小片

做一小鍋水，水開后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分鐘，焯好后的木耳過涼水后備用

炒鍋中倒入少許油，油溫大約六成熱時放入蔥絲和姜片，稍微煸炒至出香味后，然后放入娃娃菜，為了避免挨著鍋底的菜葉變糊，可以沿鍋邊倒1小匙清水，然后蓋上鍋蓋小火燜1分鐘，這樣可以使菜葉快速變軟

菜葉變軟后，放入焯好的木耳和生抽，翻炒2分鐘，最后用鹽和糖調(diào)味，出鍋

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