蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦的做法

用料 鮮蝦8只 粉絲一小把 蒜蓉60克 蔥花適量 生抽2匙 鹽適量 糖半匙 白胡椒粉少許 清水少量 蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟1 然后，用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

龍蝦：1個(gè); 大蒜：6個(gè);橄欖油：適量;水：適量;

用料 鮮蝦8只 粉絲一小把 蒜蓉60克 蔥花適量 生抽2匙 鹽適量 糖半匙 白胡椒粉少許 清水少量 蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟1 然后，用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界

蒜蓉開(kāi)背蒸龍蝦的做法

前言家里蝦的做法基本是香辣蝦,油燜蝦或白灼蝦,在好豆看到豆親的蒜蓉蒸蝦,感覺(jué)簡(jiǎn)單 鹽適量、料酒適量、生抽適量、色拉油適量蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦1把蝦洗凈,剪開(kāi)背部挑去蝦

龍蝦沖洗干凈

醬油2小勺、白糖1小勺、鹽1小勺、香蔥1棵蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦1鮮蝦洗凈,用剪刀剪去蝦須、蝦腳,用把鋒利的刀剖開(kāi)蝦背,取出蝦線2蒜用刀面拍扁3剁成細(xì)蒜末4粉絲提前一小時(shí)用

用剪刀沿著后背剪開(kāi)一道縫。盡量剪到尾部，讓縫裂得大一點(diǎn)

前言好吃,少油,健康材料主料:蝦; 輔料:粉絲,蒜末,姜末,胡蘿卜末,鹽,糖,郫縣豆瓣醬,蒸魚(yú)醬油,料酒蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦1把蝦洗干凈,刨開(kāi)蝦背,踢出蝦線2鍋中放油,放入一半蒜末,郫縣豆

去除龍蝦的泥腸及體內(nèi)的污物

糖、香油。 做法: 1、大蝦洗凈,用剪刀剪掉蝦須; 2、用利刃順著大蝦背部劃開(kāi),挑出腸泥; 3、蔥姜蒜、紅椒剁成蓉和生抽、香醋、糖調(diào)勻,燒熱香油澆在上面調(diào)成蒜蓉醬; 4

大蒜切成末，剁成蓉

做法非常簡(jiǎn)單,粉絲吸足了蝦汁,味道非常鮮美材料主料:蝦500g、粉絲80g; 輔料:油適量、鹽適量、蒜10g、姜10g、蔥適量、醬油15ml、白酒3ml、白砂糖5g蒜蓉粉絲蒸開(kāi)背蝦1

鍋中倒入橄欖油燒熱，下蒜蓉

原料:明蝦(一斤) 輔料:蒜、生姜、精鹽、蘑菇精、香蔥、料灑 做法: 1、明蝦剪干凈須須 蒜蓉蝦上面,只聽(tīng)到“吱——”的一聲,哈哈,一盤香噴噴夠入味的蒜蓉開(kāi)背蝦搞定啦

用小火炒至焦黃

生抽、蒜、胡椒粉、香蔥蒜蓉開(kāi)背蝦1舂蒜泥2泡粉絲3一用牙簽跳出蝦線,剪刀開(kāi)背,上料 三泡軟的粉絲鋪盤,將蝦上鋪擺好造型;四將腌蝦的汁水澆在蝦和粉絲上,將蒜泥鋪在最上

將炒好的蒜蓉連油一起倒入龍蝦背部的縫中

蒜蓉,小米辣,開(kāi)背,爬爬蝦的做法 我是從海鮮市場(chǎng)買回來(lái)的活爬爬蝦,老板還在分裝的那種 先把爬爬蝦泡段時(shí)間水然后清洗干凈,把觸腳和大蝦腳小蝦腳都剪光光 這張是都處理

蒸鍋加水，上氣后蒸10分鐘左右即可

在做蒜蓉開(kāi)背蝦的時(shí)候,粉絲也是必不可少的,有人喜歡把粉絲放在蝦背上,而有的人則喜歡把粉絲鋪在盤子上。今天就給大家推薦一下蒜蓉開(kāi)背蝦(蒜蓉粉絲蒸蝦)的做法!蒜蓉開(kāi)背

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

怎么蒸蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦

用料

鮮蝦8只

粉絲一小把

蒜蓉60克

蔥花適量

生抽2匙

鹽適量

糖半匙

白胡椒粉少許

清水少量

蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法

用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟1

然后，用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界處，將這個(gè)地方剪斷多一半，留下一小半連接頭身。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟2

從步驟1剪掉蝦尾的開(kāi)口處，沿著蝦背的背脊線剪開(kāi)。不但要剪開(kāi)蝦殼，還要剪開(kāi)三分之二厚度的蝦肉，留下三分之一來(lái)連接保持蝦肉不會(huì)散開(kāi)。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟3

一直剪到步驟二中的開(kāi)口處就可以了，蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟4

接著，將剪開(kāi)的蝦身部分左右分開(kāi)、攤7a64e78988e69d8331333365633835開(kāi)。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟5

用牙簽將沙腸去掉。把蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟6

用剪刀橫向?qū)⑽r身剪成四段斷筋。斷筋后再去蒸或者烤，蝦肉就不會(huì)卷曲了。蝦開(kāi)背就算完成了。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟7

這是全部開(kāi)完背的蝦。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟8

取一小把粉絲泡發(fā)30分鐘，這個(gè)步驟在給蝦開(kāi)背前就可以準(zhǔn)備好。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟9

大蒜用刀切成碎末或?qū)Ｓ霉ぞ邏撼伤馊?。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟10

鍋里加入大約1匙半的油。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟11

油稍稍熱的時(shí)候把蒜蓉放進(jìn)去炒香。如果油太熱會(huì)把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分熱就可以了。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟12

加入生抽、食鹽、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。（蒜蓉汁不能太少，因?yàn)橐o8只蝦的開(kāi)背處和粉絲上澆）。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟13

粉絲用剪刀剪成幾段，平鋪在盤底。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟14

開(kāi)好背的蝦均勻擺放在粉絲上。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟15

將炒好的蒜蓉汁澆在蝦的開(kāi)背處，多余的澆在粉絲上。將盤子移入蒸鍋，大火燒開(kāi)后，蒸5分鐘即可。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟16

在蒸蝦的時(shí)候?qū)⑦m量蔥切成蔥花。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟17

蒸好的蝦從鍋中取出，撒上蔥花，鍋里燒一點(diǎn)熱油，油熱后澆在蔥花上就可以了。

蒜蓉開(kāi)背蝦，到底該如何給蝦開(kāi)背，才不會(huì)導(dǎo)致大蝦散開(kāi)？

1、將蝦洗凈，用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。

2、用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦知身的交界處，將這個(gè)地方剪斷多一半，留下一小半連接頭身。

3、從蝦尾的開(kāi)口處，沿著蝦背的背脊線剪開(kāi)，不但要剪開(kāi)蝦殼，還要剪開(kāi)三分之二厚度的道蝦肉，留下三分之一來(lái)連接保持蝦肉不會(huì)散開(kāi)，一直剪到頭部的開(kāi)口處就可以了

5、將剪開(kāi)的蝦身部分左右分開(kāi)，然后攤開(kāi)。

6、用牙簽專將沙腸去掉，把蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈。

7、用剪刀橫向?qū)⑽r身剪成四段斷筋，斷筋后再去蒸或者烤，蝦肉就不會(huì)卷曲了。屬

8、蝦全部開(kāi)完背后，擺放在盤中就可以下去蒸了。

做蒜蓉開(kāi)背蝦沒(méi)有粉絲用什么代替

粉條

怎么蒸蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦

用料

鮮蝦8只

粉絲一小把

蒜蓉60克

蔥花適量

生抽2匙

鹽適量

糖半匙

白胡椒粉少許

清水少量

蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333365633835開(kāi)背的做法

用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟1

然后，用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界處，將這個(gè)地方剪斷多一半，留下一小半連接頭身。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟2

從步驟1剪掉蝦尾的開(kāi)口處，沿著蝦背的背脊線剪開(kāi)。不但要剪開(kāi)蝦殼，還要剪開(kāi)三分之二厚度的蝦肉，留下三分之一來(lái)連接保持蝦肉不會(huì)散開(kāi)。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟3

一直剪到步驟二中的開(kāi)口處就可以了，蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟4

接著，將剪開(kāi)的蝦身部分左右分開(kāi)、攤開(kāi)。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟5

用牙簽將沙腸去掉。把蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟6

用剪刀橫向?qū)⑽r身剪成四段斷筋。斷筋后再去蒸或者烤，蝦肉就不會(huì)卷曲了。蝦開(kāi)背就算完成了。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟7

這是全部開(kāi)完背的蝦。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟8

取一小把粉絲泡發(fā)30分鐘，這個(gè)步驟在給蝦開(kāi)背前就可以準(zhǔn)備好。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟9

大蒜用刀切成碎末或?qū)Ｓ霉ぞ邏撼伤馊亍Ｋ馊胤劢z開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟10

鍋里加入大約1匙半的油。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟11

油稍稍熱的時(shí)候把蒜蓉放進(jìn)去炒香。如果油太熱會(huì)把蒜蓉炒糊掉的，所以三四分熱就可以了。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟12

加入生抽、食鹽、糖、胡椒粉，倒入少量清水做成蒜蓉汁。（蒜蓉汁不能太少，因?yàn)橐o8只蝦的開(kāi)背處和粉絲上澆）。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟13

粉絲用剪刀剪成幾段，平鋪在盤底。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟14

開(kāi)好背的蝦均勻擺放在粉絲上。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟15

將炒好的蒜蓉汁澆在蝦的開(kāi)背處，多余的澆在粉絲上。將盤子移入蒸鍋，大火燒開(kāi)后，蒸5分鐘即可。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟16

在蒸蝦的時(shí)候?qū)⑦m量蔥切成蔥花。蒜蓉粉絲開(kāi)背蝦——如何給蝦開(kāi)背的做法 步驟17

蒸好的蝦從鍋中取出，撒上蔥花，鍋里燒一點(diǎn)熱油，油熱后澆在蔥花上就可以了。

蒜蓉開(kāi)背蝦，到底該如何給蝦開(kāi)背，才不會(huì)導(dǎo)致大蝦散開(kāi)？

1、將蝦洗凈，用廚房用的干凈剪刀減去蝦須蝦尾。

2、用剪刀對(duì)準(zhǔn)蝦頭和蝦身的交界處，將這個(gè)地抄方剪斷多一半，留下一百小半連接頭身。

3、從蝦尾的開(kāi)口處，沿著蝦背的背脊線剪開(kāi)，度不但要剪開(kāi)蝦殼，還要剪開(kāi)三分之二厚度的蝦肉，留下三分之一來(lái)連接保持蝦肉不會(huì)散開(kāi)，一直剪到頭部的開(kāi)口處就可以了

5、將剪開(kāi)的蝦身部分左右分開(kāi)，然后攤開(kāi)問(wèn)。

6、用牙簽將沙腸去掉，把蝦用流動(dòng)的水沖洗干凈。

7、用剪刀橫向?qū)⑽r身剪成四段斷筋，斷答筋后再去蒸或者烤，蝦肉就不會(huì)卷曲了。

8、蝦全部開(kāi)完背后，擺放在盤中就可以下去蒸了。

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