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酸菜魚

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:53

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料草魚：800克;酸菜：400克;食鹽：1.5茶匙;胡椒粉：1/2茶匙;料酒：1湯匙;淀粉：1/2湯匙;植物油：4湯匙;水：適量;姜：5克;蒜：8瓣;蔥：5克;鮮花椒：1小把;干辣椒：1小把;酸菜魚的做法草魚用刀片成魚片，調(diào)入鹽、胡椒粉、料酒和淀粉拌勻酸菜切成段，姜蒜切片鍋內(nèi)倒2湯匙植物油燒熱，加姜蒜片爆香，倒入酸菜炒香加入適量水煮開后，再中小火煲約五六分鐘讓酸菜出味，倒入魚片魚片變色煮熟取可起鍋，準(zhǔn)備干辣椒、青花椒、蒜瓣和蔥鍋里...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

草魚：800克;酸菜：400克; 食鹽：1.5茶匙;胡椒粉：1/2茶匙;料酒：1湯匙;淀粉：1/2湯匙;植物油：4湯匙;水：適量;姜：5克;蒜：8瓣;蔥：5克;鮮花椒：1小把;干辣椒：1小把;

酸菜魚的做法

草魚用刀片成魚片，調(diào)入鹽、胡椒粉、料酒和淀粉拌勻

酸菜切成段，姜蒜切片

鍋內(nèi)倒2湯匙植物油燒熱，加姜蒜片爆香，倒入酸菜炒香

加入適量水煮開后，再中小火煲約五六分鐘讓酸菜出味，倒入魚片

魚片變色煮熟取可起鍋，準(zhǔn)備干辣椒、青花椒、蒜瓣和蔥

鍋里倒2湯匙植物油燒熱，加以上調(diào)料(蔥、蒜、干辣椒和青花椒)爆香，淋在酸菜魚面上即可

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