山東小抓果的做法

原料：面粉400克，雞蛋2個，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克 做法： 1.酵母用少許溫水稀釋開。 2.把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)。 3.打入兩個雞蛋。 4.加入白糖。 5.倒入食用油。 6.用打蛋器把所有材料充分打勻。 7.一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：400克;雞蛋：2個; 白芝麻: 50克;酵母(干): 5克; 植物油：50克;白糖：50克;

抓果豆兒的做法 果豆的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量 花果的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量 一、果豆的做法： 1.準(zhǔn)備材料，酵母和白糖用少量溫水稀釋，磕入雞蛋，加入花生油，攪打均勻

山東抓果的做法

原料： 面粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。 做法： 1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鐘；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子攪勻； 2、將面粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊；然后揉成

酵母用少許溫水稀釋開

食材用料 低粉350克 白糖100克相克食物 玉米油90克 雞蛋2個相克食物 泡打粉一小捏 酥脆小抓果的做法 1.各種食材都放到盆里，揉成面團(tuán)，并且把面團(tuán)放在盆里靜醒20分鐘 2.醒好以后放在案上揉至大至順滑，再松弛10鐘，否則會搟不開的 3.搟成0.5厘米

把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)

手抓果的做法 1.先把兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開 2.沒有打蛋器，所以用三根筷子打發(fā)蛋清 3.打幾下后加少許鹽 4.分批加入一共兩大勺白糖 5.使勁打發(fā)，打得越是上勁，后面的抓果就越泡哦，不過我只是打了四五分鐘啦 6.打發(fā)后倒入三十克食用油 7.發(fā)酵

打入兩個雞蛋

原料：面粉400克，雞蛋2個，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克 做法： 1.酵母用少許溫水稀釋開。 2.把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)。 3.打入兩個雞蛋。 4.加入白糖。 5.倒入食用油。 6.用打蛋器把所有材料充分打勻。 7.一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉

加入白糖

倒入食用油

用打蛋器把所有材料充分打勻

將面粉，酵母，蛋和酸奶和成一塊軟硬適中的面團(tuán) 將面團(tuán)在溫暖處發(fā)到兩倍大 醒發(fā)好的面團(tuán)重新揉面排氣，搟成4mm左右的面片兒 用刀切成隨意的形狀，放到電飯煲里二次醒發(fā)20分鐘 電飯煲按下煮飯鍵，等跳起后不要開蓋，等待8-10分鐘 給所有的抓果翻

一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌

抓果豆兒的做法 果豆的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量 花果的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量 一、果豆的做法： 1.準(zhǔn)備材料，酵母和白糖用少量溫水稀釋，磕入雞蛋，加入花生油，攪打均勻

攪拌成面團(tuán)

用手將面團(tuán)揉光滑，揉的過程中再加入適量干面粉，盡量將面團(tuán)和的硬一些，容易成型

原料： 面粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。 做法： 1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鐘；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子攪勻； 2、將面粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊；然后揉成

蓋上保鮮膜或者蓋子，放在溫暖處，餳發(fā)

食材用料 低粉350克 白糖100克相克食物 玉米油90克 雞蛋2個相克食物 泡打粉一小捏 酥脆小抓果的做法 1.各種食材都放到盆里，揉成面團(tuán)，并且把面團(tuán)放在盆里靜醒20分鐘 2.醒好以后放在案上揉至大至順滑，再松弛10鐘，否則會搟不開的 3.搟成0.5厘米

面團(tuán)發(fā)至原來面團(tuán)的一倍就可以了，上午和面，吃了個中午飯，就滿滿一盆了

手抓果的做法 1.先把兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開 2.沒有打蛋器，所以用三根筷子打發(fā)蛋清 3.打幾下后加少許鹽 4.分批加入一共兩大勺白糖 5.使勁打發(fā)，打得越是上勁，后面的抓果就越泡哦，不過我只是打了四五分鐘啦 6.打發(fā)后倒入三十克食用油 7.發(fā)酵

將餳發(fā)好的面團(tuán)取出，排氣，揉光滑

原料：面粉400克，雞蛋2個，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克 做法： 1.酵母用少許溫水稀釋開。 2.把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)。 3.打入兩個雞蛋。 4.加入白糖。 5.倒入食用油。 6.用打蛋器把所有材料充分打勻。 7.一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉

炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與面團(tuán)揉勻

將面粉，酵母，蛋和酸奶和成一塊軟硬適中的面團(tuán) 將面團(tuán)在溫暖處發(fā)到兩倍大 醒發(fā)好的面團(tuán)重新揉面排氣，搟成4mm左右的面片兒 用刀切成隨意的形狀，放到電飯煲里二次醒發(fā)20分鐘 電飯煲按下煮飯鍵，等跳起后不要開蓋，等待8-10分鐘 給所有的抓果翻

將揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右

抓果豆兒的做法 果豆的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量 花果的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量 一、果豆的做法： 1.準(zhǔn)備材料，酵母和白糖用少量溫水稀釋，磕入雞蛋，加入花生油，攪打均勻

用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）

原料： 面粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。 做法： 1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鐘；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子攪勻； 2、將面粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊；然后揉成

電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去

食材用料 低粉350克 白糖100克相克食物 玉米油90克 雞蛋2個相克食物 泡打粉一小捏 酥脆小抓果的做法 1.各種食材都放到盆里，揉成面團(tuán)，并且把面團(tuán)放在盆里靜醒20分鐘 2.醒好以后放在案上揉至大至順滑，再松弛10鐘，否則會搟不開的 3.搟成0.5厘米

一面成型后，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可

手抓果的做法 1.先把兩個雞蛋的蛋清和蛋黃分開 2.沒有打蛋器，所以用三根筷子打發(fā)蛋清 3.打幾下后加少許鹽 4.分批加入一共兩大勺白糖 5.使勁打發(fā)，打得越是上勁，后面的抓果就越泡哦，不過我只是打了四五分鐘啦 6.打發(fā)后倒入三十克食用油 7.發(fā)酵

依次把所有的抓果烙完，涼晾后會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾后用保鮮袋密封好保存，不易受潮

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

山東抓果家常做法，正宗山東抓果怎么做

原料：面粉400克，雞蛋2個，食用油50克，白糖50克，酵母5克，炒熟的白芝麻50克

做法：

1.酵母用少許溫水稀釋開。

2.把稀釋好的酵母倒入盆內(nèi)。

3.打入兩個雞蛋。

4.加入白糖。

5.倒入食用油。

6.用打蛋器把所有材料充分打勻。

7.一點(diǎn)點(diǎn)的加入面粉，邊加邊用筷子攪拌。

8.攪拌成面團(tuán)。

9.用手將面團(tuán)揉光滑，揉的過程中再加入適量干面粉，盡量將面團(tuán)和的硬一些，容易成型。

10.蓋上保鮮膜或者蓋子e79fa5e98193e4b893e5b19e31333366303130，放在溫暖處，餳發(fā)。

11.面團(tuán)發(fā)至原來面團(tuán)的一倍就可以了，上午和面，吃了個中午飯，就滿滿一盆了。

12.將餳發(fā)好的面團(tuán)取出，排氣，揉光滑。

13.炒熟的白芝麻放進(jìn)去，與面團(tuán)揉勻。

14.將揉好的面團(tuán)用搟面杖搟成面片，約0.5cm左右。

15.用刀將面片切成菱形塊，餳發(fā)半小時（也可用模具刻出自己喜歡的造型）。

16.電餅鐺接通電源，調(diào)為小火，餳發(fā)好的菱形塊放上去。

17.一面成型后，翻面，直至煎至兩面金黃，口感酥脆即可。

18.依次把所有的抓果烙完，涼晾后會更加的香脆。如一次性吃不完，涼晾后用保鮮袋密封好保存，不易受潮。

溫馨提示：

1.用溫水稀釋酵母，放入雞蛋﹑白糖﹑食用油拌勻。

2.加面粉，攪成面團(tuán)，面團(tuán)要和的硬一些，才容易成型。

3.兩次餳發(fā)要徹底，第一次面團(tuán)餳發(fā)，第二次菱形塊餳發(fā)，這樣才可以保證做出的抓過香酥脆口。

4.這個點(diǎn)心是發(fā)面的，老人孩子都適合吃。家有糖尿病老人的應(yīng)減少白糖的用量或者做成咸味的。

小抓果的做法，小抓果怎么做好吃，小抓果的家常

將面粉，酵母，蛋和酸奶zd和成一塊軟硬適中的面團(tuán)

將面團(tuán)在溫暖處發(fā)到兩倍大

醒發(fā)好的面團(tuán)重新揉面排氣，搟成4mm左右的面片兒

用刀切成隨意的形狀，放到電飯煲里二次醒發(fā)20分鐘

電飯煲按專下煮飯鍵，等跳起后不屬要開蓋，等待8-10分鐘

給所有的抓果翻面，再按下煮飯鍵，跳起后再等8-10分鐘就新鮮出爐了

威海抓果豆做法

抓果豆兒的做法

果豆的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量

花果的材料：面粉250克、酵母3克、雞蛋4個、花生油2湯匙、白糖適量

一、果豆的做法：

1.準(zhǔn)備材料，酵母和白糖用少量溫水稀釋，磕入雞蛋，加入花生油，攪打均勻

2.加入面粉，用筷子攪成面絮，揉成面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)

3.面團(tuán)餳好后，取出揉，搟成厚薄均勻的面皮，切成指甲蓋大小的小方塊，放在餅鐺上，烙熟上色即可

二、花果的做法：

4.酵母和白糖用少量溫水稀釋，磕入雞蛋，加入花生油，攪打均勻

5.加入面粉，用筷子攪成面絮，揉成面團(tuán)，蓋上濕布餳發(fā)

6.面團(tuán)餳好后，取出揉勻，按照模具大小分割成小的面劑，把面劑兒放進(jìn)模子里，用手指仔細(xì)按壓，多余的面割去或剪去

7.然后倒扣，使勁一下子磕出來，做好的花果稍微餳發(fā)一會，下鍋反正面烙上色，里面熟透即可

烹飪技巧

1、無論是做抓果兒還是花果，面團(tuán)要硬一點(diǎn)，否則不好操作，還容易沾模具；

2、模具用之前撒入干面粉，然后倒出來，這樣不容易沾；

3、想要花紋明晰些，花兒磕好以后可以稍微餳發(fā)下，也可以不餳發(fā)，直e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333361313266接下鍋烙制;想要口感蓬松，還是要經(jīng)過二次餳發(fā)，這樣的缺點(diǎn)是花紋容易模糊；

4、可以用牛奶代替水，也可以用黃油替代花生油?？梢圆环庞?，只放糖、雞蛋、牛奶和面粉。各種原料的多少，根據(jù)自己的口味酌情添加；

5、最好是用燒草的大鐵鍋制作，也可以用餅鐺和烤箱制作，但口感絕對不同。

威海結(jié)婚時吃的喜餅也叫抓果（方方正正的那種）的制作方法

原料：

面粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、道酵母。

做法：

1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鐘；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子攪勻；

2、將面粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊回；然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發(fā)；等到面團(tuán)餳發(fā)至兩倍大小的時候取出，反復(fù)揉勻到?jīng)]有氣泡；

3、將面團(tuán)搟成均勻厚薄的面餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在溫暖處再次餳發(fā)。等餅胚餳發(fā)至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了；

4、平底鍋內(nèi)刷層薄油，開火，等鍋燒至溫?zé)幔檬衷嚧鹨幌虏粻C手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃后，翻面，烙至兩面金黃即可。本回答被提問者采納

抓果豆兒的家常做法大全怎么做好吃視頻

食材用料

低粉350克

白糖100克相克食物

玉米油90克

雞蛋2個相克食物

泡打粉一小捏

酥脆小抓果的做法

1.各種食材都放到盆里，zd揉成面團(tuán)，并且把面團(tuán)放在盆里靜醒20分鐘

2.醒好以后放在案上揉至大至順滑，再松弛10鐘，否則會搟不開的

3.搟成0.5厘米厚的薄餅

4.用刀切成像寬面條一樣長條

5.再橫切成小方丁或者小棱形都可

6.用手劃散開，別粘在一起

7.烤盤鋪好油紙，不鋪版也可以，把小面丁擺上，最好能留出別沾一塊

8.我是放在最上權(quán)層，我的烤箱下火能強(qiáng)一些，根據(jù)自己烤箱而定

9.180度13分鐘即熟，最好不要離開，一會就熟

10.包裝起來送朋友是不錯的小吃

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com