材料
豬里脊肉:300克; 紅椒: 半個(gè);黃瓜: 1小根;面粉:3大勺;雞蛋:1個(gè); 胡椒粉:1/4小勺;淀粉: 1小勺;色拉油:1小勺;番茄醬:2大勺;白糖:1大勺;醋:1大勺;水:2勺;料酒:1/2小勺;食鹽:1/2小勺;
糖醋里脊的做法
里脊肉切成條,加入A料腌10分鐘
紅椒去籽,切菱形塊。黃瓜切菱形塊
B料放入一大碗中拌勻,放入腌好的肉條沾裹均勻
鍋中倒入油燒熱至中溫,放入肉條以小火炸至肉熟
鍋中留1小勺油,放入C料煮勻,之后加入炸好的肉條及紅椒和黃瓜片,快速拌炒,再加入D料勾芡即可
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