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醬香黃豆

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:19:52

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃豆：400克;八角：1個(gè);桂皮：1小片;花椒：適量;食鹽：適量;葡萄籽油：1/2茶匙;醬油：1.5勺;烤肉醬：2勺;醬香黃豆的做法黃豆洗凈，清水浸泡過(guò)夜備用；香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入鍋，倒入清水1杯煮開(kāi)繼續(xù)燜煮10分鐘左右至香味透出，鍋內(nèi)加入適量鹽、大喜大原味烤味醬2勺、醬油1.5勺攪勻再次煮開(kāi)鍋后將浸泡好的黃豆瀝干水倒入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右至熟軟；熄火后將黃豆繼續(xù)浸泡在醬汁中1-2小時(shí)使其更入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

黃豆：400克; 八角：1個(gè);桂皮：1小片;花椒：適量;食鹽：適量;葡萄籽油：1/2茶匙;醬油：1.5勺;烤肉醬：2勺;

醬香黃豆的做法

黃豆洗凈，清水浸泡過(guò)夜備用；香辛料：八角、桂皮、花椒粒稍加淘洗后入鍋，倒入清水1杯煮開(kāi)繼續(xù)燜煮10分鐘左右至香味透出，鍋內(nèi)加入適量鹽、大喜大原味烤味醬2勺、醬油1.5勺攪勻

再次煮開(kāi)鍋后將浸泡好的黃豆瀝干水倒入鍋中，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘左右至熟軟；熄火后將黃豆繼續(xù)浸泡在醬汁中1-2小時(shí)使其更入味；用濾勺將黃豆撈出控干醬汁

將黃豆放入碗中，淋入1/2茶匙白雪葡萄籽油拌勻；將黃豆平鋪入平底大盤中，放入微波爐中中高火檔叮5-6分鐘左右，其間需要將盤取出將黃豆翻動(dòng)，叮至黃豆醬汁收干，表皮焦香時(shí)即可

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